日本のおいしいレシピ特集

今まで知らなかった、日本のおいしいレシピを厳選!
ご家庭でぜひ、1度日本のおいしいレシピを作られてみてはいかがでしょうか? 

たべくん
たべくん

日本全国の大切な味が詰まったレシピを特集します★

今日の食卓にどうぞ^^

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日本のおいしいレシピ特集 一覧

秋のたべいろ土用(10月)

かぼちゃのスイーツ餃子

【のうさんのぎょうざコメント】  外はカリッ!中はふわふわ!ついつい手が伸びちゃう、おやつに持ってこいのスイーツ餃子です🎃 レシピ:のうさんのぎょう
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岐阜県:桑の木豆煮(くわのきまめに)

【岐阜県】 「桑の木豆煮」は山県市の北部、美山地域で栽培され食べられてきた「桑の木豆」を醤油や砂糖で煮たもの。 レシピ提供元名 : YAMAGATA BASE
岐阜県

岐阜県:寒干大根煮(かんぼしだいこんに)

【岐阜県】  飛騨市の特産品である「寒干大根」をだし汁や醤油で煮込んだ料理。  冬の厳しい寒さではぐくまれた寒干大根は、1年を通して味わうことができる。 レシ
岐阜県

岐阜県:漬物味噌煮(つけものみそに)

【岐阜県】  塩気の強い豆味噌「郡上味噌」と、煮干しだしの鍋に、白菜の切り漬けを入れ煮込んだ「漬物味噌煮」。 漬物を煮て食すという、寒い冬の食材が乏しい時期に、材料を余すことなく使う
岐阜県

岐阜県:初午だんご(はつうまだんご)

【岐阜県】  蚕が食べる桑の葉の準備が始まる前、2月の初午(はつうま)の日に、繭が上質で多く生産できるように願いを込め、神様に繭の形をした団子「初午だんご」をお供えし、食した。
岐阜県

岐阜県:千石豆のかきまわし(せんごくまめのかきまわし)

【岐阜県】  かきまわしは、鶏肉やごぼう、人参などを具として煮て味をつけておき、それを炊いたご飯に混ぜた混ぜご飯である。 岐阜市では、祭りや行事ごとなど親戚が集まるときに食卓を賑わせ
岐阜県

岐阜県:赤だつの酢ぶて(あかだつのすぶて)

【岐阜県】  里芋の葉柄部(ずいき)を、合わせ酢で和えた料理。 「だつ」とは「ずいき」のことで、赤いもの「だつ」を「赤だつ」と呼ぶ。 レシピ提供元名 : 岐阜県健康
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岐阜県:柿なます

【岐阜県】 「柿なます」は、大根と人参で作る酢の物に、干し柿を加えた郷土料理。 地域によっては正月料理に欠かせない一品といわれている。 レシピ提供元名 : 可茂食
岐阜県

岐阜県:水まんじゅう

【岐阜県】 「水まんじゅう」は、くず粉とわらび粉で作られた生地であんを包み、井戸水で冷やしたまんじゅうである。 レシピ提供元名 : 大垣観光協会 材料 1
岐阜県

岐阜県:栗きんとん

【岐阜県】  9月9日は重陽の節句、栗節句と言われ、昔から長寿を祈り、栗料理や栗菓子を食べていた。 レシピ提供元名 : 中津川観光協会 材料 30個分
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岐阜県:朴葉味噌(ほおばみそ)

【岐阜県】  朴葉の上に、自家製のこうじ味噌を乗せて焼いた料理。 ご飯によく合うほか、酒の肴としても最適といわれている。 レシピ提供元名 : 岐阜県学校栄養士会
岐阜県

岐阜県:へぼ飯

【岐阜県】  一般的に、クロスズメバチの巣が大きく育つ秋に、へぼ獲りをして幼虫などを食べるが、6月頃にまだ小さなハチの巣を捕獲し、飼育して巣を大きくしてから幼虫などを取り出して食すと
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