スペイン料理特集

おうちde世界旅行をして見ませんか!?今回のテーマは【スペイン】になります

寺元シェフ
寺元シェフ
スペオン料理を学びたい方に出張スペイン料理教室も展開中です_φ(・_・

P:『木』レシピ

生ハムフルーツピンチョス

【寺元シェフ先生コメント】 「生ハムフルーツピンチョス」🇪🇸生ハムに合うように、5種類のフルーツとスパイスを組み合わせたおつまみレシピ&#x1f37
春のたべいろ(2〜3月)

牡蠣のピルピル

【寺元シェフ先生コメント】 「牡蠣のピルピル」🇪🇸海のミルク!牡蠣の旨味を詰め込んだ、魅惑の1品🤤 レシピ:寺元シ
漬け込み

チキンレバーのオイル煮

【寺元シェフ先生コメント】 「チキンレバーのオイル煮」🇪🇸時間をかけずに、トロトロ柔らか食感レバー!パンと卵を使って絶品おつまみに✨
春のたべいろ(2〜3月)

ピンチョ・モルノ

【寺元シェフ先生コメント】 「ピンチョ・モルノ」🇪🇸スペインを代表する肉料理、ピリ辛味が後引く豚肉の串焼き🍻 レシ
よるごはん

ブリと柿のサルピコン

【寺元シェフ先生コメント】 「ブリと柿のサルピコン」🇪🇸脂の乗ったブリと甘みのある旬な柿を使った、簡単タパスレシピ🐟 ビタミ
やさい

アンチョビポテト

【寺元シェフ先生コメント】 「アンチョビポテト」🇪🇸ほくほくじゃが芋のアンチョビガーリック炒め🧄 レシピ:寺元シェ
あさごはん

ビキニ

【寺元シェフ先生コメント】 「ビキニ」🇪🇸スペイン版のホットサンドとサラダチキンの組み合わせ🥪  バルセロナの名物で、具材はハ
あさごはん

パン・コン・トマテ

【寺元シェフ先生コメント】 「パン・コン・トマテ」🇪🇸にんにくたっぷり、ローストミニトマトの美味しいおつまみ🍅 レ
漬け込み

鶏むね肉のグリル!サルピコンソース

【寺元シェフ先生コメント】  今回は、炭酸水に漬け込んで、柔らかくした鶏むね肉を使用💫淡白な肉に、あっさりとしたソース。  軽めの赤ワイン、ピノ・ノ・ワールや、
やさい

パタタス・ブラバス

【寺元シェフ先生コメント】  揚げたてのポテトに2種類のソースをかけるのが特徴的の「パタタス・ブラバス」レシピのご紹介♪ レシピを参考に、是非作ってみてくださいね&#x1f
よるごはん

魚介のパエリア

【寺元シェフ先生コメント】  今回はパエリア鍋を使わずに、失敗知らずの炊飯器を使ったレシピ。  魚介の旨味を引き出して、お米に旨味を凝縮させていきましょう。 数種類の
やさい

タラのクロケッタ【ソース・ガスパチョ】

【寺元シェフ先生コメント】  合わすソースには、野菜をたっぷり使った、スペインの冷製スープ「ガスパチョ」トマトとビネガーの酸味が、揚げたてのクロケットととてもよく合う1品です&#x1
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