フランス料理特集

生ハムとポテトのスパイスグラタン

【寺元シェフ先生コメント】「生ハムとポテトのスパイスグラタン」🇫🇷スパイスの香りと味をプラスした、寒い季節にピッタリなグラタン🔥 レシピ：寺元シェフ先生

フランスやさいP：『土』レシピ秋のたべいろ土用（１０月）冬のたべいろ（１１〜１２月）冬のたべいろ土用（１月）P：ゴールドおつまみ

【寺元シェフ先生コメント】「チーズたっぷりクロックマダム」🇫🇷チーズを挟んだサンドイッチにホワイトソースと目玉焼きを乗せて贅沢に🥪 レシピ：寺元シェフ先

春のたべいろ土用（４月）あさごはんフランス夏のたべいろ土用（７月）たまごP：『土』レシピ秋のたべいろ土用（１０月）冬のたべいろ土用（１月）P：ゴールドパン

【寺元シェフ先生コメント】「マッシュルームのジンジャーサラダ」🇫🇷生でも美味しいマッシュルームを、刺激的な生姜ドレッシングで🥗 レシピ：寺元シェフ先生

フランスあさごはんやさいP：『土』レシピ秋のたべいろ土用（１０月）きのこ冬のたべいろ（１１〜１２月）副菜P：ブラウン&ブラック

【寺元シェフ先生コメント】「りんごのチーズタルト」🇫🇷1度ローストしたリンゴとクリームチーズを使ったサクサクタルト🥧 レシピ：寺元シェフ先生材

P：『木』レシピフランス秋のたべいろ土用（１０月）冬のたべいろ（１１〜１２月）冬のたべいろ土用（１月）P：ゴールドおやつ&スイーツフルーツ

【寺元シェフ先生コメント】「りんごのプレザーブ」🇫🇷甘く煮込んだりんごは保存も効いて、便利なおつまみスイーツに🍎 レシピ：寺元シェフ先生材料

春のたべいろ土用（４月）P：『木』レシピフランス夏のたべいろ（５〜６月）夏のたべいろ土用（７月）P：コーラルおやつ&スイーツおつまみフルーツ

【寺元シェフ先生コメント】「青カビとイチヂクのチーズケーキ」🇫🇷ブルーチーズを使った、甘さ控えめ大人なチーズケーキ🧀 レシピ：寺元シェフ先生材

フランス夏のたべいろ（５〜６月）P：『火』レシピ夏のたべいろ土用（７月）秋のたべいろ（８〜９月）P：レッドおやつ&スイーツフルーツ

【寺元シェフ先生コメント】「カボチャとチーズのクロケット」🇫🇷甘いカボチャととろ〜りチーズ、間違いない組み合わせ💡 レシピ：寺元シェフ先生材料

フランスひるごはんやさいP：『土』レシピ秋のたべいろ（８〜９月）秋のたべいろ土用（１０月）冬のたべいろ（１１〜１２月）揚げ物P：グリーン副菜

【寺元シェフ先生コメント】「ブリのポワレゴボウのフリット添え」🇫🇷香りよく焼いた旬のブリと、サクサクゴボウの組み合わせ🐟 レシピ：寺元シェフ先生

フランスよるごはんおさかなP：『水』レシピ冬のたべいろ（１１〜１２月）冬のたべいろ土用（１月）P：インディゴ

【寺元シェフ先生コメント】「豚肉とナスのリエット」🇫🇷豚肉を煮込んでペースト状にした、ワインにピッタリなおつまみレシピ🍷 レシピ：寺元シェフ先生

おにく春のたべいろ土用（４月）フランス夏のたべいろ（５〜６月）やさいP：『火』レシピ夏のたべいろ土用（７月）パン揚げ物おつまみP：ブラウン&ブラック

【寺元シェフ先生コメント】「ジャンボンブール」🇫🇷ハムとバターのシンプルなバゲットサンド🥖ジャンボンはハム、ブールはバターと言う意味🧈

P：『木』レシピフランス春のたべいろ土用（４月）あさごはん夏のたべいろ土用（７月）秋のたべいろ土用（１０月）P：オレンジ冬のたべいろ土用（１月）パン

【寺元シェフ先生コメント】「卵のファルシ」🇫🇷ゆで卵で作る、お酒の進む簡単おつまみ🍷詰め物を意味するファルシ🥚 レシピ：寺元シェフ先生

春のたべいろ（２〜３月）あさごはんフランス春のたべいろ土用（４月）たまごP：『土』レシピP：イエローおつまみ

【寺元シェフ先生コメント】「ズッキーニのチーズオムレツ」🇫🇷くり抜いたズッキーニの器ごと食べる、ヘルシーオムレツ🥚 レシピ：寺元シェフ先生材料

あさごはんフランスやさいP：『火』レシピ夏のたべいろ（５〜６月）たまご夏のたべいろ土用（７月）P：オレンジ