煮込み・煮物料理レシピ

煮込み・煮物料理レシピをまとめて見たよ(^з^)-☆

たべくん
たべくん

煮込み料理レシピのレパートリーをじゃんじゃん増やしてみてね

おにく

鶏肉のスペッツァティーノ

【寺元シェフ先生コメント】 「鶏肉のスペッツァティーノ」🇮🇹鶏肉と玉ねぎをシンプルに煮込んだ、寒い季節にピッタリの1品🔥
おにく

豚肉のマスタード煮込み

【寺元シェフ先生コメント】 「豚肉のマスタード煮込み」🇬🇷豚肉の美味しい食べ方はこれ‼️マスタードが全ての味をまとめてく
ダイエット

鶏肉とひよこ豆の煮込み

【寺元シェフ先生コメント】 「鶏肉とひよこ豆の煮込み」🇮🇱ヘルシーな鶏ムネ肉とひよこ豆をじっくりコトコト煮込んだ家庭料理✨
春のたべいろ(2〜3月)

豚肉のスティファド

【寺元シェフ先生コメント】 「豚肉のスティファド」🇬🇷玉ねぎとビネガーが決め手のギリシャの煮込み料理✨パスタを加えても美味しいですよ&
岐阜県

岐阜県:寒干大根煮(かんぼしだいこんに)

【岐阜県】  飛騨市の特産品である「寒干大根」をだし汁や醤油で煮込んだ料理。  冬の厳しい寒さではぐくまれた寒干大根は、1年を通して味わうことができる。 レシ
岐阜県

岐阜県:漬物味噌煮(つけものみそに)

【岐阜県】  塩気の強い豆味噌「郡上味噌」と、煮干しだしの鍋に、白菜の切り漬けを入れ煮込んだ「漬物味噌煮」。 漬物を煮て食すという、寒い冬の食材が乏しい時期に、材料を余すことなく使う
春のたべいろ(2〜3月)

静岡県:金目の煮付け(きんめのにつけ)

【静岡県】  10月~3月下旬の金目が、一番脂がのりおいしい時季。 家庭での料理のほか、飲食店のメニューでも提供されている。 レシピ提供元名 : 「しずおかのおかず
富山県

富山県:昆布巻き(こんぶまき)

【富山県】  昆布は「よろこぶ」という語呂から縁起が良い食材として用いられることが多い。 それゆえ「昆布巻き」もその年の円満を願い正月に食される料理である。また、お祝い事だけではなく
富山県

富山県:ぶり大根

【富山県】  ブリのシーズンである冬場は家でも飲食店でも日常的に作られ食されている。 庶民的な家庭料理である一方、成長するごとに名前を変え値打ちを上げるブリは出世魚と呼ばれて縁起がい
東京都

神奈川県:ワカサギの甘露煮(わかさぎのかんろに)

【神奈川県】  神奈川県の西端、箱根町の芦ノ湖で獲れたワカサギを、素焼きしてからじっくり煮込み、水あめで照りを出した郷土料理。 甘辛くしっかりした味付けで、水分を飛ばしているため日持
群馬県

群馬県:ざく煮(ざくに)

【群馬県】  正月にはお節料理の一品として食べられるほか、節分や祝いの席で供される行事食となっている。 また、商売繁盛を願って行われるえびす講でふるまわれることもあるほか、屋敷祭りの
群馬県

群馬県:おきりこみ/おっきりこみ

【群馬県】  石臼が庶民に広まった江戸時代中期頃から、日常的な主食として親しまれ始めたと考えられている。 幅広麺と野菜を使うことは決まっているが、麺の具体的な太さや野菜の種類、さらに
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