【春野海先生コメント】　大根の味が染み渡るお味噌汁レシピのご紹介♪　大根の葉っぱを余すことなく、ふんだんに使用してカラダの底から健康になっていきましょう！！レシピ：春野 海材料　4人分 ■調理時間：約

【山形県】 「青菜漬」は、山形のふるさとの味として、家庭により秘伝の味で受け継がれており、昔は大きな漬物桶にたくさん漬け込み、春先まで食べられていた。正月の席にも欠かせない料理✨レシピ提供元名：山形県

【春野海先生コメント】　新鮮なだいこんの葉っぱとだいこんの皮で作る、きんぴらレシピのご紹介♪　今回は、だいこんの葉っぱのカルシウムとミネラルを含む栄養素とだいこんの皮に含まれる食物繊維が豊富に摂れる一

【春野海先生コメント】　新鮮なだいこんの葉っぱで作る、ふりかけレシピのご紹介♪今回は、鰹節を入れてカルシウムとミネラルを含む栄養満点の仕上がりに🍀　野菜も一度に召し上がれる1品なので、ぜひお試しくださ

【山形県】 「ハタハタの湯上げ」はシンプルな料理なので旬のハタハタを使うと素材の味をダイレクトに楽しめる。　ぜひ、おうちでもハタハタを作られてみてくださいね🐟レシピ提供元名：つるおかおうち御膳材料　4

【山形県】　正月やお盆、祭りなどのときに「赤飯」と並ぶくらい大事なハレの日の伝統の行事食。　冷めても美味しく日持ちがするので、ぜひ作られてみてはいかがでしょうか？レシピ提供元名：「やまがた郷土料理探訪

【山形県】　近年はハウス栽培もしているので通年手に入る食材になったが、出荷が本格化するのは3月下旬ごろ。　おかひじきを作られてみてはいかがでしょうか？レシピ提供元名：「やまがた郷土料理探訪」（編集：山

【春野海先生コメント】　寒い時期や大根の大量消費レシピにピッタリのレシピをご紹介✨　味が染み込んだ大根は、カラダに染み渡り明日への活力になってくれます！大根の葉も捨てることなく煮込んで召し上がれ🤤レシ

【春野海先生コメント】　新鮮なだいこんの葉っぱで作る、ふりかけレシピのご紹介♪今回は、じゃこを入れてカルシウムと栄養満点の仕上がりに🍀　お魚も野菜も一度に召し上がれる1品なので、ぜひお試しくださいね〜

【春野海先生コメント】　新鮮なだいこんの葉っぱで作る、ふりかけレシピのご紹介♪　栄養満点のだいこんの葉を余すことなく召し上がれ🍀食材を余すことなく作りましょう！！レシピ：春野 海材料　2人分 ■調理時

【山形県】　春のごちそうとして定着している「鱒のあんかけ」は、マスの焼き物や孟宗（もうそう）の煮物などと同じようにどの家庭でもつくられる。レシピ提供元名：つるおかおうち御膳材料　4～5人分材料名分量サ

【山形県】　庄内地域においては「卵寒天」は祭りや正月などのハレの日に食べるお菓子のような存在。卵寒天を作られてみてはいかがでしょうか？レシピ提供元名：「食の都庄内」ブランド戦略会議「おきたま伝承料理集