【宮城県】　日常的に子どものおやつや酒のつまみとして家庭で食される。　天ぷらやおでん、サラダなどにして食卓に上ることもある。また、郷土料理をふるまう居酒屋でも提供されている。レシピ提供元名：宮城県教育

【宮城県】　初夏から盛夏にかけてが旬で、時期になると殻付き、むき身のホヤが市場やスーパーマーケットに並び、各家庭で食されている🤤レシピ提供元名：仙台白百合女子大学 高澤 まき子氏材料　4人分材料名分量

【宮城県】　大みそかから正月にかけて、煮つけにしたナメタガレイを食す。ぜひ、ご家庭でご賞味あれ！！レシピ提供元名：「東北・北海道の郷土料理」材料　4人分材料名分量ナメタガレイ4切生わかめ30gねぎ1本

【宮城県】　出汁がとれたら焼きハゼをとりだし、ずいき、おひきなを入れ、醤油など各家庭の味付けでととのえる。　焼きハゼ、ハラコ、仙台せりなどで彩れば完成する1品！レシピ提供元名：「ごっつぉうさん-伝えた

【宮城県】　県南地域では、春と秋の彼岸やお盆の時期に食べる精進料理。　県北の「すっぽこ」は、法事で裏方を務めた人へのねぎらいのためにふるまわれ、「のっぺい汁」は日常的に食される郷土料理であるおくずかけ

【青森県】　数種類の野菜や豆腐を入れて大鍋につくり、正月から数日にわたって食べる。　クジラから出汁が出て、日を経るごとに美味しくなるものだった。レシピ提供元名：「食の文化伝承ガイドブック」（青森県）材

【青森県】　サメの淡白な味わいが酢味噌によく合い、大根またはキャベツのさっぱりと甘い風味とも相性抜群。レシピ提供元名：「食の文化伝承ガイドブック」（青森県）材料　10人分材料名分量サメ300g大根1本

【青森県】　家庭で食べる日常食であり、塩マスを食べた時によくつくられた。特に秋のキャベツの出回りの時期につくると美味しい。　お客様用につくる時は、アラだけでなく身も加えてつくると喜ばれる。レシピ提供元

【青森県】　厳寒期にじっくり漬けこまれた赤かぶは、えぐみや辛みがうま味にかわり角がとれたまろやかな味わいに変化する。　普段のご飯のおかずの他、酒のつまみにも最適。近年、産地では雪の下で貯蔵し甘みを増し

【まんまるkitchen先生コメント】　今回はゼラチンを使わず、タルトも焼かないレアチーズにいちごをたっぷりのせた「いちごのレアチーズタルト」を作ってみました😉ホワイトチョコレートを加えることによって

【青森県】　長く漬けこむことで乳酸発酵が進み、酸味が増して美味しくなるうえに栄養価も上がるため、貴重なおかずだった。　雪に閉ざされる津軽地方の冬を過ごす知恵である。レシピ提供元名：「食の文化伝承ガイド

【まんまるkitchen先生コメント】 シフォンケーキ焼けたよ〜🥳今日も電子レンジで作ってみました😉✨　メレンゲを使わないのでハンドミキサーもいりません😘型も百均の物を使ったのでコスパもいいですよぅ🥰