あじ活用レシピ

あじ(ハタハタ・コハダなど)を使用したレシピをまとめて見たよ〜★
※あじ以外の食材と複合しているレシピもございます。

たべくん
たべくん

冷蔵庫に【あじ】があったら、ぜひチャレンジしてみよう♩

静岡県

静岡県:がわ

【静岡県】 「がわ」は、生のカツオ、きゅうり、梅干し、青しそなどを刻んで、味噌と共に水に入れる「冷やし味噌汁」で、漁師がカツオ漁に出た際に船上で作ったのが始まりとされる。
広島県

広島県:あずま

【広島県】  お酢でしめたママカリという魚を使った握り寿司。  酢飯のかわりに酢で味付けしたおからを使うのが特徴。 レシピ提供元名 : 「伝えたい残したい ひ
宮崎県

宮崎県:魚ずし(さかなずし)

【宮崎県】 「魚ずし」とは、サバやアジなどを使ってつくる姿ずしのことで、いわゆる一般にいうサバずし、アジずしのことである。  脂がのり身の旨味がある最高の寒サバのみを使ったサ
大分県

大分県:お方ずし(おかたずし)

【大分県】  大分県は、各地にさまざまなすし料理が伝わっている。大分市竹中地区に伝わるすし料理が「お方ずし」。 「お方ずし」は、すし飯に焼きほぐしたアジと甘く煮たうずら豆を混ぜて、俵
愛媛県

愛媛県:じゃこ天(じゃこてん)

【愛媛県】  料理のバリエーションがたいへん多く時期は問わず、年間を通してよく食べられている。 特に、南予地方では、日々の食卓に欠かせないものとなっている。おかずの一品のほか、酒の肴
鳥取県

鳥取県:ハタハタ寿司/しろはた寿司(はたはたずし/しろはたずし)

【鳥取県】  各家庭でつくられる「ハタハタ寿司」は、アサの実に代えて白ごまを使ったり、彩りに紅しょうが、わさびを加えるなどさまざまにアレンジされた。 レシピ提供元名
春野海先生

あじの塩焼き

【春野海先生コメント】  あじには🐟DHA,EPA,カルシウムなどたくさんの栄養素が詰まっています。  魚離れの昨今もう一度、魚を身体に摂り入れることを見直して
石川県

石川県:押しずし

【石川県】  正月や冠婚葬祭のほか、春祭りや秋祭りのときに食べられている。  すし飯を敷く、魚を乗せる、ふたをして抑える、といった各工程を子どもと大人で分担して、流れ作業で進め
千葉県

千葉県:なめろう

【千葉県】  漁船の上で、獲ったばかりの魚を材料につくられる。南房総一帯ではアジは一年中獲れる。季節によってイワシ、サンマ、トビウオでもつくる。  家庭料理になる過程でねぎやし
みんなが喜ぶお弁当メニュー

お弁当メニュー【くまさん弁当】

【お弁当おしながき】 ◯アジフライ◯ゆで卵◯れんこんとごぼうの金平◯サラダ ◯ロースハム◯もち麦ご飯 レシピ:岡田果歩 材料 1人分 ■調理時間:約
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