うどんレシピ特集

うどんを使用したレシピをまとめて見たよ(^з^)-☆
うどんが残っていれば、すぐにでも作ってみたいと思うかも!?

たべくん
たべくん

うどんレシピのレパートリーをじゃんじゃん増やしてみてね

春のたべいろ(2〜3月)

生姜と塩麹で!あったかかきたま肉汁うどん

【岡田果歩先生からのコメント】  急に寒くなって、あったかいものが食べたくなる季節に…🍃 布団から出たくない〜でもお腹すいた〜なんか食べたい〜という時にぜひ作ってみて
埼玉県

埼玉県:冷や汁/すったて(ひやじる/すったて)

【埼玉県】  収穫したばかりの野菜と、冷たい水を使い仕上げる「冷や汁」は、夏の炎天下で農作業をする人々から親しまれていた料理。 レシピ提供元名 : 川島町商工会
埼玉県

埼玉県:埼玉のうどん(さいたまのうどん)

【埼玉県】  小麦栽培を行う農家の日常食としてはもちろん、冠婚葬祭や年中行事など、様々な場面で食べられてきた。 「麦踏み」など麦の収量を4~5倍に増加させる多収栽培方法の開発
福島県

福島県:じゅうねん冷やだれ(じゅうねんひやだれ)

【福島県】  鮫川村では夏になるとえごま畑が広がり、たくさんのえごまを収穫できる。 これをたっぷりと使った漬け汁を、冷たいうどんと合わせてさっぱりといただく。 レシ
大分県

大分県:けんちゃん

【大分県】  根菜類が多くとれる冬によく食べられる。米を口にする機会の少ない時代でも、具だくさんの「けんちゃん」を食べればおなかがふくれた。 身体を芯から温める、冬には欠か
大分県

大分県:ごまだし

【大分県】 「ごまだし」を入れることで手軽に風味豊かな料理がつくれることから、日常的に食べられていた。 地元のスーパーマーケットや直売所などでも手に入れやすい。
長崎県

長崎県:皿うどん(さらうどん)

【長崎県】 「皿うどんは」全国的に知られる長崎名物の麺料理。  いまや全国的に知られる存在となり、他県でもよく食べられるものになっている。 ※レシピは地域・
香川県

香川県:年明けうどん(としあけうどん)

【香川県】  うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきた。  年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うもの。白いうどんに赤いトッピン
今日の献立がすぐに決まる!献立メニュー

おうちde献立メニュー【レンチン鶏南蛮うどんメニュー】

【献立おしながき】 ◯レンチン鶏南蛮うどん◯冷奴◯お漬物 レシピ:岡田果歩 材料1人分 ■調理時間:約10分  ■費用目安:約150円 材料名
大阪府

大阪府:小田巻き蒸し(おだまきむし)

【大阪府】  うどんが入った大きめの茶碗蒸しで、大阪発祥の郷土料理。 紡いだ麻糸を丸く巻いたものを「苧環(おだまき)」といい、うどんが紡ぎ糸のように見えるためこの名が付いたという。「
大阪府

大阪府:きつねうどん

【大阪府】  家庭でも市中の飲食店でも、気軽に食べられる日常食である。季節に関係なく1年を通して食されている。  大阪うどんは、だしに馴染む、太すぎないもっちりとした食感が特徴
おにく

【豚としめじのうどん】

【小島 和恵先生からのコメント】  白だしベースのうどんのスープに豚肉が合わさり美味しく食べることができます!  普通のめんつゆでも食材を変えてもどっちでもアレンジ可能です!
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