お正月レシピ特集

お正月にピッタリなレシピをご紹介☆彡
新年のスタートを気持ちよく過ごせますよーに♪( ´▽`)

たべくん
たべくん
丈夫で健康に、平和を願い、幸せを祈りながら

みんなで食べるお正月レシピが掛け替えのない日になりますよ〜〜に☆彡

岐阜県

岐阜県:柿なます

【岐阜県】 「柿なます」は、大根と人参で作る酢の物に、干し柿を加えた郷土料理。 地域によっては正月料理に欠かせない一品といわれている。 レシピ提供元名 : 可茂食
富山県

富山県:雑煮(ぞうに)

【富山県】  正月料理のひとつとして作られ、家族みんなで味わう。 年末になると県内のスーパーには巻きかまぼこがたくさんそろい、魚津市では雑煮に欠かせないフクラギの素焼きが店頭に並ぶ。
東京都

東京都:お雑煮(おぞうに)

【東京都】  お雑煮とは焼いた餅に火を通した鶏肉や青菜などを添え、すまし汁をかけた正月料理。 正月料理に欠かせない主役料理。 レシピ提供元名 : 柳原 尚
群馬県

群馬県:ざく煮(ざくに)

【群馬県】  正月にはお節料理の一品として食べられるほか、節分や祝いの席で供される行事食となっている。 また、商売繁盛を願って行われるえびす講でふるまわれることもあるほか、屋敷祭りの
福島県

福島県:豆数の子(まめかずのこ)

【福島県】  福島県では大豆が多く生産されており、「おおすず」や「ふくいぶき」「里のほほえみ」など多様な品種が栽培されている。生産された大豆は納豆や豆腐、味噌、醤油などの加工品はもち
広島県

広島県:くわいの甘煮(くわいのあまに)

【広島県】  縁起の良い食べ物として、主におせち料理で食されることが多い。  福山市の「くわいの甘煮」はだし汁、砂糖、みりんで味付けする甘めの味が特徴の煮物である。
鹿児島県

鹿児島県:さつまえび雑煮(さつまえびぞうに)

【鹿児島県】  正月の三が日に食べられる。エビは長寿、里芋は子孫繁栄、そして“まめまめ”しく元気で働けるようにと豆もやしが主に使用されるのが特徴である。 レシピ提供
大分県

大分県:くじゃく

【大分県】  その華やかな見た目からハレの場でよく食べられる。 佐伯市では、お正月のお節にも入れられるほか、運動会の日の特別なおかずとして弁当に加わることもあるという。
熊本県

熊本県:このしろの姿寿司(このしろのすがたずし)

【熊本県】  正月や祝い事に欠かせない料理。郷土料理として道の駅や物産館に並び、地元だけでなく観光客にも人気のある料理である。 レシピ提供元名 : 「くまもとのふる
熊本県

熊本県:からし蓮根(からしれんこん)

【熊本県】  普段の食事の惣菜や酒のつまみとして食べられる。また、正月にはおせち料理の一品として欠かせない食べ物となっている。 レシピ提供元名 : 「くまもとのふる
長崎県

長崎県:具雑煮/島原具雑煮(ぐぞうに/しまばらぐぞうに)

【長崎県】  地元の一般家庭では、正月や祭礼の日などのめでたいときに食されている。 名物化したことで、飲食店などの商業施設では時節を問わず提供されるようにもなっている。
佐賀県

佐賀県:がめ煮(がめに)

【佐賀県】  祭りや祝いの席に欠かせない郷土料理で、正月にはおせち料理のひとつとして食卓に並ぶ。 また、佐賀県の各地で行われる秋祭り・おくんちのもてなし料理などとしても振る舞われる。
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