さといも活用レシピ

さといもを使用したレシピをまとめて見たよ〜★
※さといも以外の食材と複合しているレシピもございます。

たべくん
たべくん

冷蔵庫に【さといも】があったら、ぜひチャレンジしてみよう♩

役に立つ♩【さといもの下処理】も見てね★

新潟県

富山県:いとこ煮/にざい(いとこに/にざい)

【富山県】  開祖・親鸞聖人の命日に行う大切な法要、報恩講の際に作られる料理のひとつが、この「いとこ煮」だ。 親鸞聖人の好物であったといわれる小豆とともに、ごぼう、大根、にんじん、里
埼玉県

埼玉県:呉汁(ごじる)

【埼玉県】 「呉汁」は、稲作や畑作を行っていた地域を中心に、埼玉県全域で愛されている郷土料理。  冬に不足しがちなタンパク源であることから、栄養食として疲労回復にも役立ってい
栃木県

栃木県:煮しめ(にしめ)

【栃木県】  冠婚葬祭でも振る舞われる郷土料理。栃木県では「芋煮しめ」ともいわれるように必ずさといもが入る。 レシピ提供元名 : 『ふる里の和食 宇都宮の伝統料理』
秋田県

秋田県:いものこ汁(いものこじる)

【秋田県】  いものこ汁とは、里芋を用いて作られる汁料理で、鍋料理としても食される。 岩手や秋田の郷土料理として知られており、また東北地方をはじめとする各地で食されている。
鹿児島県

鹿児島県:豚汁(ぶたじる/とんじる)

【鹿児島県】  鹿児島県の特産品の一つである豚肉。飼育頭数は全国1位で、かごしま黒豚がブランド豚として全国に知られている。  年間を通して食べられているが、特に冬場は体を温める
宮崎県

宮崎県:ぬた芋(ぬたいも)

【宮崎県】  昔から日常的に食べられている料理で、秋の収穫祭でよくつくられる。 雨の日などに手をかけてつくるおかずである。お酒のおつまみとしてもよい。 レシピ提供元
熊本県

熊本県:だご汁(だごじる)

【熊本県】 「だこ汁」は、小麦粉(米の粉)を水で練って、しばらく寝かせ、手で延ばしちぎった団子を入れた汁のことで、里芋やごぼうなど季節の野菜を入れ、味噌や醤油仕立てで食べる。
福岡県

福岡県:いも饅頭(いもまんじゅう)

【福岡県】  たくさんつくっておくことができ腹持ちがよく、体が温まることもあり、冬には欠かせない一品だった。  寒い日は、もち焼き網で焼いて熱々を食べる。 レ
高知県

高知県:田芋のころばし(たいものころばし)

【高知県】  秋から冬にかけて、田芋が旬を迎える時期に食べられる。昔は子どものおやつとしてもつくられていた。 親芋から子芋、さらに孫芋と実が増えていくことから、子孫繁栄の象徴として伝
高知県

高知県:ぐる煮(ぐるに)

【高知県】  「ぐる煮」とは、大根、人参、里芋といった冬の根菜を中心に使った煮物のこと。  いずれの食材も県内で手に入れやすい野菜である。 レシピ提供元名:土
徳島県

徳島県:白味噌雑煮(しろみそぞうに)

【徳島県】  具材には一般的な雑煮と同じ餅やかまぼこのほか、にんじん、だいこん、小松菜、さといもなど豊富な野菜を入れるのも特徴。 彩り豊かで優しい味わいの雑煮となっている
徳島県

徳島県:祖谷のでこまわし(いやのでこまわし)

【徳島県】  主に家庭料理として親しまれ、日常的に食べられていた。  上からごうしゅいも・豆腐・こんにゃくの順で刺すのが一般的で、こんにゃくは滑りにくいため、上の具材のストッパ
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