さんま活用レシピ

さんまを使用したレシピをまとめて見たよ〜★
※さんま以外の食材と複合しているレシピもございます。

たべくん
たべくん

冷蔵庫に【さんま】があったら、ぜひチャレンジしてみよう♩

福島県

福島県:サンマのポーポー焼き(さんまのぽーぽーやき)

【福島県】  もともとは漁師が船の上で食べる料理として親しまれていた。 秋の時期は新鮮なサンマが獲れるため、これを新鮮なうちに船内でたたき、調理する。 レシピ提供元
岩手県

岩手県:さんまのすり身汁(さんまのすりみじる)

【岩手県】 「さんまのすり身汁」は新鮮なさんまのすり身を団子にして入れた汁もの料理。 すり身に練りこんだ調味料とさんまの旨味が汁に溶け込んだ素朴な味わいである。 
和歌山県

和歌山県:さんまずし

【和歌山県】  秋祭りや正月、船の進水祝いなど、行事ごとになると必ず家庭でつくられていた。 現在も、正月にはつきものである。祝い事のときは頭をつけたままで押しずしにする。
奈良県

奈良県:さんま寿司(さんまずし)

【奈良県】  「さんま寿司」は、主に奈良県吉野郡十津川村の郷土料理として伝わっている。  熊野灘でとれるサンマは、やや小ぶりで、脂が程良く落ちているため、「さんま寿司」などの日
山梨県

山梨県:さんまめし

【山梨県】  稲刈りが終わり、サンマと新米が出回る秋に、特に祝いの日などにつくられた。現在でも、旬の時期になると各家庭でつくられ食される。 レシピ提供元名:「やまな
宮城県

宮城県:サンマのすり身汁(さんまのすりみしる)

【宮城県】  サンマの旬である秋になると、スーパーマーケットや鮮魚店でサンマのすり身が売られるようになる。 それを丸めてつみれにし、秋野菜と一緒に汁ものにして食す🍀
宮城県

宮城県:サンマのきがき

【宮城県】  サンマが水揚げされる秋に気仙沼などの沿岸部で食される家庭料理。  おかずの一品、酒のアテ(肴)として好まれている。今日のおつまみにどうでしょう??&#x1f376
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