たけのこ活用レシピ

たけのこを使用したレシピをまとめて見たよ〜★
※たけのこ以外の食材と複合しているレシピもございます。

たべくん
たべくん

冷蔵庫に【たけのこ】があったら、ぜひチャレンジしてみよう♩

役に立つ♩【たけのこの下処理】も見てね★

島根県

島根県:たけのこ山椒煮(たけのこさんしょうに)

【島根県】 「たけのこ山椒煮」といった煮物をはじめ、「たけのこご飯」や炒め物などさまざまな料理が食卓に上がる。 レシピ提供元名:島根県調理師会連合会常任理事森井優
春野海先生

かき醤油香るたけのこご飯

【春野海先生コメント】  春の旬の食材『たけのこ』を使った、たけのこごはん🌟  今回は、かき醤油と昆布を加えて、よりうまみをUP(^з^)-☆とっても香りがいい
春野海先生

しめじ入りたけのこご飯

【春野海先生コメント】  春の旬の食材『たけのこ』を使った、たけのこごはん🌟今回は、しめじを加えて、よりうまみをUP(^з^)-☆ レシピ:春野 海
宮田のごはん

冷蔵庫の余り物で中華風あんかけ丼

【宮田征典先生コメント】  冷蔵庫の余り物で作れる『中華風あんかけ丼』のご紹介🍚ぜひ、お試しくださいね💫 レシピ:宮田 征典
春野海先生

たけのここんにゃくの煮物(昆布だし)

【春野海先生コメント】  たけのここんにゃくの煮物は、いかがですか😊昆布のだしの香りがきいていて美味しいですよ〜  かき醤油の香りとマッチしています。食物繊維も
春野海先生

たけのことちぎりこんにゃくの煮物

【春野海先生コメント】  とっても美味しいたけのことちぎりこんにゃくの煮物は、いかがですか😊  食物繊維もたくさん含まれているので腸内環境にもいいのでいいですね
春のたべいろ(2〜3月)

京都府:たけのことふき・生節の炊いたん(たけのことふき・なまぶしのたいたん)

【京都府】  春になると家庭でつくられるおばんざいの定番。 ひと昔前、たけのこ農家は、たけのこ掘りで忙しい時期、いつでもこの料理をつくれるように、ふきを水に浸けてアク抜きした状態で常
京都府

京都府:たけのこの木の芽和え(たけのこのきのめあえ)

【京都府】  京たけのこは、早堀りで3月上旬から下旬、最盛期は4月中旬から5月上旬ごろに収穫される。 また一般的なたけのこも木の芽の旬も春であることから、春を告げる料理として食べられ
P:『木』レシピ

たけのこぎょうざ

【のうさんのぎょうざコメント】  ゴロゴロとしたたけのこの程よい食感がリズミカルで、食べ応え十分です😊 レシピ:のうさんのぎょうざ 材料 餃
春野海先生

たけのことふきの煮物

【春野海先生コメント】  たけのことふきの煮物はいかがですか〜😊ハードルが高くみえて、簡単に出来ますよ〜  ふきを水煮に変えれば時短出来て忙しい時にもおすすめで
石川県

石川県:たけのこ昆布

【石川県】  金沢市でとれるたけのこは、県内の生産量のほとんどを担っており、地元で調達する機会は多い。 「たけのこ昆布」は、一般家庭でも馴染み深いたけのこ料理である。
新潟県

新潟県:竹の子汁

【新潟県】  味噌ベースの汁に、たけのことサバ缶を加える。サバ缶を加えることでコクと旨味が増す。 更に酒粕を加えることもある。ぜひ、お試しくださいね🤤
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