たこ活用レシピ

たこを使用したレシピをまとめて見たよ〜★
※たこ以外の食材と複合しているレシピもございます。

たべくん
たべくん

冷蔵庫に【たこ】があったら、ぜひチャレンジしてみよう♩

広島県

広島県:たこめし

【広島県】 「たこめし」は、たこをご飯に炊きこんだもので、もともと漁師が船の上で取れたてのたこをぶつ切りにして、ごはんに炊き込んで食べていた漁師飯である。 レシピ
広島県

広島県:わけぎのぬた

【広島県】  年間通して食すことができるが、2月末~3月上旬が旬。 子孫繁栄の縁起物として、関西ではひな祭り(桃の節句)に食されることが多い。 レシピ提供元名 :
岡山県

岡山県:いいだこの煮つけ(いいだこのにつけ)

【岡山県】  冬場に胴の部分に卵を持ち、一般的に岡山で食べられる煮付けは、この時期のものを食べる。 レシピ提供元名 : 岡山県農林水産部水産課 材料 4人分
岡山県

岡山県:たこめし

【岡山県】  倉敷市の名物「たこめし」は、たこをぶつ切りにし、炊き込みご飯にしたもので、磯の香り豊かに広がる素材の良さが光る一品。 漁師が獲ったたこを船の上で食べていたのが
熊本県

熊本県:たこ飯(たこめし)

【熊本県】  天草地域では昔から冠婚葬祭には欠かせない料理で、生臭くないので仏事にもよく使われた。 五和町では、誕生日などの祝い事や運動会、地域の寄合などでよくつくられた。
熊本県

熊本県:ぶたあえ

【熊本県】  夏野菜とマダコを使うので、特に夏の料理として登場することが多いが、マダコは年中出回っているため、季節問わず食べられる。 ※レシピは地域・家庭によって違
愛媛県

愛媛県:たこ飯(たこめし)

【愛媛県】  漁船上で漁業者が獲れたタコをぶつ切りにして、ごはんに炊き込んだのがはじまりといわれている。  松山市では、伊予灘に面した漁港のある今出地区に、「たこ飯」をはじめと
兵庫県

兵庫県:たこめし

【兵庫県】  家庭料理としても普及し、生ダコや煮ダコ、干しダコを使った、たこめしもある。県の名物の駅弁としても販売されている。  6~8月がマダコの最盛期のため、夏場によりおい
兵庫県

兵庫県:鍛冶屋鍋(かじやなべ)

【兵庫県】  日本で最初の金物の町といわれる三木市の起源は約1500年前で、鍛冶の発達と共に優れた職人を輩出してきた。 鍛冶屋鍋は、鍛冶職人が夏に精力をつけるために好んで食べたといわ
大阪府

大阪府:たこ焼き

【大阪府】  大阪の味といえばまず思い浮かぶのがたこ焼きであろう。  鉄板の丸いくぼみに、だしや卵で溶いた小麦粉を流し入れ、ぶつ切りにしたたこを具にして丸く焼き上げたもの。
よるごはん

魚介のパエリア

【寺元シェフ先生コメント】  今回はパエリア鍋を使わずに、失敗知らずの炊飯器を使ったレシピ。  魚介の旨味を引き出して、お米に旨味を凝縮させていきましょう。 数種類の
奈良県

奈良県:蛸もみうり(たこもみうり)

【奈良県】  「蛸もみうり」とは、小口切りにしたきゅうりを塩で柔らかくなるまでよくもみ、タコと和えた酢の物のことである。 レシピ提供元名:奈良県 材料 4人
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