まめ類活用レシピ

まめ類(えだまめ・スナップエンドウ・グリーンピース・大豆など)を使用したレシピをまとめて見たよ〜★
※まめ類以外の食材と複合しているレシピもございます。

たべくん
たべくん

冷蔵庫に【まめ類】があったら、ぜひチャレンジしてみよう♩

役に立つ♩【スナップエンドウ】【グリーンピース】下処理も見てね★

ダイエット

鶏肉とひよこ豆の煮込み

【寺元シェフ先生コメント】 「鶏肉とひよこ豆の煮込み」🇮🇱ヘルシーな鶏ムネ肉とひよこ豆をじっくりコトコト煮込んだ家庭料理✨
春のたべいろ(2〜3月)

エビと枝豆のカロッツァ

【寺元シェフ先生コメント】 「エビと枝豆のカロッツァ」🇮🇹たっぷり具材を挟んだ、お食事フレンチトースト🥪 レシピ:
ビーガン

赤インゲン豆のタヒニサラダ

【寺元シェフ先生コメント】 「赤インゲン豆のタヒニサラダ」🇮🇱野菜に豆にタヒニ、栄養がたっぷり詰まった美味しいサラダ🥗地中海エリアで
神奈川県

神奈川県:茹で落花生(ゆでらっかせい)

【神奈川県】  落花生を殻付きのまま塩茹でしたもの。日本で最初に落花生が栽培されたのは神奈川県である。 レシピ提供元名 : JAはだの女性部 材料 作りやす
福島県

福島県:豆数の子(まめかずのこ)

【福島県】  福島県では大豆が多く生産されており、「おおすず」や「ふくいぶき」「里のほほえみ」など多様な品種が栽培されている。生産された大豆は納豆や豆腐、味噌、醤油などの加工品はもち
岩手県

岩手県:豆しとぎ(まめしとぎ)

【岩手県】 「豆しとぎ」は煮てつぶした青大豆に米粉と砂糖を入れて練った生菓子で、「しとぎ」は「すりつぶす」という意味で、通常は米粉で作られるお供え料理のことをいう。 「豆
岩手県

岩手県:がんづき

【岩手県】 「がんづき」は県南地域を中心に県全域で食べられているお菓子。 名前の由来は、丸い形とその上にM字に乗せられたゴマが、満月に向かって飛んでいる雁のようであることからと言わ
岡山県

岡山県:黒豆入りちらしずし(くろまめいりちらしずし)

【岡山県】  県全域で作られているばら寿司同様に、お祭りや法事などの集まりに提供されるハレの日の料理。  さっぱりとした中にも香ばしい黒豆の味わいが広がり美味。
大分県

大分県:お方ずし(おかたずし)

【大分県】  大分県は、各地にさまざまなすし料理が伝わっている。大分市竹中地区に伝わるすし料理が「お方ずし」。 「お方ずし」は、すし飯に焼きほぐしたアジと甘く煮たうずら豆を混ぜて、俵
熊本県

熊本県:とじこ豆/豆菓子(とじこまめ/まめがし)

【熊本県】  甘い小麦粉の生地で大豆をとじこめたという意味で名付けられた「とじこ豆(とちこ豆、としこ豆ともいう)」。 県北の山鹿市菊鹿地区では昔から年末になるとおせちなどの正月料理と
高知県

高知県:いもべらあずき

【高知県】  昔は米・麦の捕食であったさつまいもは、「干しいも」にしていた。 「干しいも」は長期間の保存がきくため、昔から保存食として通年食べられていた。 レシピ提
香川県

香川県:しょうゆ豆(しょうゆまめ)

【香川県】  常備菜や酒の肴として、一般家庭や飲食店で年間を通してよく食べられている。 またおせち料理で黒豆の代わりに食べる家庭もある。 レシピ提供元名:香川県農政
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