アボカド活用レシピ

【寺元シェフ先生コメント】 　地中海料理の味付けは、シンプルなのが特徴的。基本は、塩、レモン、オリーブオイル、この3つ。 　生野菜やカルパッチョ、グリルした野菜や魚など、素材を活かしたものに多く使われます。