イワシ活用レシピ

イワシを使用したレシピをまとめて見たよ〜★
※イワシ以外の食材と複合しているレシピもございます。

たべくん
たべくん

冷蔵庫に【イワシ】があったら、ぜひチャレンジしてみよう♩

あさごはん

イワシのモロッコ風オムレツ

【寺元シェフ先生コメント】 「イワシのモロッコ風オムレツ」🇲🇦イワシを豪快に乗せた、スパイスたっぷりボリューム満点オムレツ🍳
あさごはん

イワシのベッカフィーコ

【寺元シェフ先生コメント】 「イワシのベッカフィーコ」🇮🇹イワシにマッシュポテトを詰めて、パン粉を乗せて焼いた前菜🐟
宮崎県

宮崎県:酢のしゅい

【宮崎県】 「酢のしゅい」は、おろした大根とイワシを酢と醤油で煮た温かい酢の汁物で、「しゅい」は「汁」のことである。  新鮮な状態で、食べられるのは、イワシがとれる地元ならで
福岡県

福岡県:ぬかみそ炊き(ぬかみそだき)

【福岡県】  年間を通して食べられる。おかずや、酒の肴として食べられている。 そのほかにも、正月料理や葬式などの冠婚葬祭の際にも振る舞われる。 レシピ提供元名:中村
ひるごはん

魔女の宅急便〜ニシンとかぼちゃのパイ〜

【岡田果歩先生からのコメント】  小さい頃何十回も見た『魔女の宅急便』のビデオテープ📼……ボロボロ… 金曜ロードショーで久しぶりに見てこのパイ食べてみたい!!と思って
三重県

三重県:あらめ巻き

【三重県】  伊勢志摩地域では、昔から伊勢神宮に献上されてきたアラ。 海藻の旨味と魚の栄養がつまった「あらめ巻き」は、ごはんのおかずや酒の肴として食べられている。
春野海先生

イワシの塩焼き

【春野海先生コメント】 イワシは、DHAやEPAも豊富にある食材です。血液をさらさらにする効果により生活習慣病の予防・改善効果、記憶力、骨や歯にもいいので積極的に摂って下さいね〜&
新潟県

新潟県:なまぐさこうこ

【新潟県】  地元でとれたイワシと、畑で育てた大根を使ってつくり、日常食として食べられていたが、お正月にはどこの家庭でも食べていた。 レシピ提供元名: 材料
千葉県

千葉県:からなます

【千葉県】  郷土料理としてイワシを使った「からなます」が受け継がれているが、日常的に食される「からなます」にはイワシを使っていない家庭が多く見受けられる。 レシピ
千葉県

千葉県:いわしの卯の花漬け

【千葉県】  11月~3月頃にとれるセグロイワシ、大イワシが使われる。  日々の常備食や祭り、正月のおせち料理として食されている。 レシピ提供元名:「ちばのお
千葉県

千葉県:いわしのだんご汁

【千葉県】  「いわしのだんご汁」は通年食すことが可能であるが、イワシのすり身を味噌で味付けただんご、大根などの具沢山の汁は体が温まるため、寒い冬によく食べられている。
茨城県

茨城県:パイタ焼き

【茨城県】  「パイタ焼き」は、漁師料理がルーツであるが、一般家庭にも広く普及しており日常的に食べられている。  主な材料がイワシやサンマであることから手軽におうちでも作れるの
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