椎茸活用レシピ

椎茸を使用したレシピをまとめて見たよ〜★
※椎茸以外の食材と複合しているレシピもございます。

たべくん
たべくん

冷蔵庫に【椎茸】があったら、ぜひチャレンジしてみよう♩

おにく

椎茸と鶏肉のドルマ

【寺元シェフ先生コメント】 「椎茸と鶏肉のドルマ」🇹🇷旨味たっぷり椎茸にチキンバーグを詰め込んだ、満腹ヘルシーレシピ✨詰め物を意味する
神奈川県

神奈川県:かて飯(かてめし)

【神奈川県】  相模原市に古くから伝わる郷土料理で白飯と煮付けた野菜を混ぜ合わせた混ぜご飯。  近年では、年中行事などの際に縁起物として家庭で食されている。
栃木県

栃木県:煮しめ(にしめ)

【栃木県】  冠婚葬祭でも振る舞われる郷土料理。栃木県では「芋煮しめ」ともいわれるように必ずさといもが入る。 レシピ提供元名 : 『ふる里の和食 宇都宮の伝統料理』
島根県

島根県:白魚のかき揚げ(しらうおのかきあげ)

【島根県】  うどんや天丼の定番種物として地元の飲食店でも親しまれているのが「白魚のかき揚げ」。 かき揚げのふわっとした食感と、白魚を揚げることによって増す旨味を楽しむことができる。
熊本県

熊本県:だご汁(だごじる)

【熊本県】 「だこ汁」は、小麦粉(米の粉)を水で練って、しばらく寝かせ、手で延ばしちぎった団子を入れた汁のことで、里芋やごぼうなど季節の野菜を入れ、味噌や醤油仕立てで食べる。
徳島県

徳島県:ならえ

【徳島県】  大根、にんじん、油揚げ、ごま、れんこん、干ししいたけ、こんにゃくの7つの食材を三杯酢で和えて作る「ならえ」。 また、法事や彼岸の際に供されていた。
春野海先生

なすとにんじんの具だくさんお味噌汁

【春野海先生コメント】  具だくさんのお味噌汁は、いかがですか〜🍀たっぷりのお野菜が入っているので栄養にも、おかずにもなるお味噌汁です。是非、つくってみて下さいね〜&
大阪府

大阪府:小田巻き蒸し(おだまきむし)

【大阪府】  うどんが入った大きめの茶碗蒸しで、大阪発祥の郷土料理。 紡いだ麻糸を丸く巻いたものを「苧環(おだまき)」といい、うどんが紡ぎ糸のように見えるためこの名が付いたという。「
春野海先生

しいたけの赤だし

【春野海先生コメント】  しいたけの香りが食欲をそそります。赤だしのお味噌汁でほっと一息!  疲れが吹っ飛びますよ〜😊是非お試しください〜 レ
春野海先生

かぶと白菜のお味噌汁

【春野海先生コメント】  かぶの葉っぱにもたくさんの栄養がつまっています〜😊捨てずに、いただいてくださいね〜💕  とってもからだにいいので最後ま
春野海先生

しいたけ香る白菜のお味噌汁

【春野海先生コメント】  しいたけを冷凍しておくことで旨みがUP♪して、しいたけもぷっくりしてとっても香りがいいですよ〜😊  免疫 UP❗&#xf
奈良県

奈良県:奈良和え(ならあえ)

【奈良県】  「奈良和え」は、奈良の特産品である奈良漬を使用した和え物で、子どもにも人気の料理である。  奈良漬は通年食されており、それを使った和え物である「奈良和え」も家庭で
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