寺元シェフのモロッコ料理教室 ３レッスン分チケット
寺元シェフのモロッコ料理教室
〜寺元シェフのモロッコ料理教室〜
寺元シェフからのコメント
日本ではまだまだ馴染みのないモロッコ料理。 流行ってもおかしくないくらい美味しい物が 盛り沢山。スパイス使いを勉強して、料理のレパートリーを増やしたい方にオススメです。
※有料オプションがございます。有料オプションは、料理に合うワインをセレクトさせていただき1人様につき10,000円でワインをお楽しみいただけます。
※料理に合うワイン付きをご希望の場合は、モロッコ料理教室プラン（ワイン付き）をお選びください。また、ワインは赤と白の2つからお選びいただけます。
第1回
・タブレ(クスクス、ハーブ、野菜のサラダ)
・ハリラスープ(豆,野菜,スパイスを煮込んだスープ)
・チキンブリワット(鶏胸肉を使ったモロッコ風春巻き)
【レクチャー】
クスクスの使い方
第2回
・モロッカンサラダ(きゅうりとトマトのスパイシーサラダ)
・ベルベルオムレツ(スパイスとトマトを効かせたオムレツ)
・魚介のタジン(タジンなべで作る海鮮鍋)
便利なタジン鍋の使い方
第3回
・ザルーク(揚げナスとスパイスのマリネ)
・イワシのスパイス揚げ(3種類のスパイスを使った揚げ焼き)
・鶏肉とプルーンのタジン(タジン鍋でで柔らか煮込み)
【レクチャー】
モロッコ式スパイスの使い方
■特典
モロッコのスポンジケーキ「キカ」
■備考
・モロッコ料理教室３レッスン分のチケット販売になります。
・1レッスン/ 約2時間、食材量2名分をご用意しております。
・第3回目には、モロッコのデザート講習付き！
・初回レッスン前に講師と簡単な打ち合わせさせていただきます(お電話、又はZOOM)
→キッチン設備、苦手な食材、ご要望など確認させてください。
・講師往復交通費 1レッスン¥1,000円頂戴しております。ご了承ください。
※料理教室28,000円プラス3回分のレッスン交通費3,000円の合計31,000円がお支払い価格となります。
・オプションで料理に合うワインをセレクトをさせていただいております。気になる方は、お問い合わせしてください。
・よくある質問はこちらからご覧ください、
・出張エリアは、大阪市内限定（兵庫県1部可能です）
北区,福島区,此花区,都島区,西区,中央区,西淀川区,淀川区,東淀川区,浪速区,港区,天王寺区,阿倍野区
(兵庫県) 尼崎市,西宮市
その他遠方の方でご利用の場合は、ご相談してください。