りんごのプレザーブ - 占いの部屋 Tabeiro

【寺元シェフ先生コメント】

「りんごのプレザーブ」🇫🇷甘く煮込んだりんごは保存も効いて、便利なおつまみスイーツに🍎

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

①　りんごの皮を剥き、4カットして種を取り除く。

②　鍋にりんごを加え、白ワイン、レモン、上白糖、ローリエを加える。

③　沸騰するまで中火にかけ、沸騰するまで弱火にする。

④　水分がなくなったら火を止めて、常温のまま休ませる。

⑤　バゲットを軽く焼いて、水切りヨーグルトを満遍なく塗る。

⑥　粗熱をとったりんごを乗せて完成！＊ローリエは食べれません💡

⑦　冷蔵保存で10日、冷凍保存で1ヶ月を目安に保存可能！

寺元シェフは、おうちでも世界の料理が楽しんでいただけるよう出張料理&出張料理教室をご用意しております（大阪府・兵庫県一部地域）！

寺元シェフ

おうちでも世界の料理が楽しめるよう出張料理&出張料理教室も展開中！

ぜひ、参加してみてください💡

　丸ごと煮込んだコンポートに対して、形を残しつつカットして煮込むのがプレザーブ💡砂糖とレモンだけで煮込むのが一般的ですが、白ワインも加えて、おつまみにも合うようアレンジしたレシピです😋