活用したいコラム特集

様々な料理の知恵や知識などをまとめたコラムもぜひ、ご覧ください〜!
過去の運勢などもみられるので過去を振り返るときにもご活用くださいね☆彡

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コラムを活用してみて、普段の料理に役立ててみよう♩

たべいろコラムはプレミアム限定なので興味がある方はぜひ、こちらもみてください♪

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日本食について

コラム:小島和恵先生    日本食とは、日本料理は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して「和食」とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にす
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卵は完全栄養食なの!?

コラム:小島和恵先生  完全栄養食とは、人が健康を維持するために必要な栄養素をバランスよく含んでいる食品のこと!卵はその代表格と言われ、健康や美容への効果が改めて見直されつ
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豆腐の栄養価【豆腐はたんぱく質の王様??】

コラム:小島和恵先生 〇豆腐は今注目の『機能性食品』  豆腐というと、白い淡泊な食べ物という印象が多いのでは?実は豆腐は、主要な栄養素であるたんぱく質や脂質のほかにも
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野菜の栄養価【ブロッコリー 】

コラム:小島和恵先生  ブロッコリーの栄養価は野菜の中でもトップクラス!🥦なんとビタミンCはレモンよりも多く含まれています😲 栄養豊
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★野菜の分類は3種類??

コラム:小島和恵先生 まずは野菜と果物の違いは!?野菜:田畑で作られるもので主食とならず加工を前提としない『草本類』果実:数年にわたって収穫可能な永年生作物などの『木本類
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★旬の食材は健康に良いの?

コラム:小島和恵先生 旬の食材3つのメリット ① 新鮮で美味しい② 栄養価が高い③ 価格が安い メリット ①新鮮で美味しい  旬の食材は、ほかの季節と
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シェアハウス料理会について【小島和恵先生】

コラム:小島和恵先生 シェアハウス料理会は、季節の食材を使った料理・イベント食(7月:七夕・5月:端午の節句)をメインに開催しております☆彡※開催場所は、都内限定となりま
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だしの取り方

コラム:小島和恵先生 普段家庭でだしをはじめから取るのは、難しいと思っていませんか?ご家庭でも美味しく簡単にだしを取る方法をまとめてみましたのでぜひ、ご活用してみてはいか
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日本酒について

コラム:小島和恵先生 ☆日本酒は原料やお米の精米歩合によって特定名称と呼ばれる吟醸酒・純米酒・本醸造酒の3つに分類されます。 〇吟醸酒は、米麴、水、醸造アルコール
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【超簡単】キレイな餃子の包み方を写真&動画付きで解説!

コラム:のうさんのぎょうざ  自宅で餃子を作るのって楽しいですよね!でも、久しぶりに包もうとしたらうまくいかない・・・といった経験はありませんか?今回は私の考える1番簡単で
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[簡単ひと手間で美味しさ倍増] 〜水切りヨーグルトの作り方と使い方〜

コラム:寺元シェフ こんな悩みをお持ちの方には、ぴったりのヨーグルト。 ・料理のレパートリーを増やしたい・冷蔵庫に余りがち、上手に活用したい・ホエーって何?食べれる
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[料理の味をガラッと変える、魔法のスパイス]デュカのレシピと使い方を解説

コラム:寺元シェフ 「デュカ」とは、エジプト料理によく使われる、ナッツとスパイスを混ぜ合わせたミックススパイスの事を言います。 アラビア語で「つき砕く」を意味し、ナ
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