イカとほうれん草のリゾーニ

【寺元シェフ先生コメント】

「イカとほうれん草のリゾーニ」🇮🇹米粒の形をしてるパスタ⁈米にはない食感が味わえます🍚

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

①　茹で方はパスタ同様で、塩水を沸かして5分ほど茹でる。

②　フライパンにオイルを敷き、ニンニクと鷹の爪を加えて弱火で香りを出す。

③　香りが出たらイカとほうれん草を加えて、軽く塩を振り炒める。

④　水を加えて、軽く煮込む。

⑤　茹で上がったリゾーニを加えて、水分がなくなるまで煮込む。

⑥　チーズを加え、塩で味を調整してよく絡める。

⑦　盛り付けて、EVオリーブオイルと粉チーズ、砕いたクルミをかけて完成。

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寺元シェフ

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　米粒の形をしたパスタ「リゾーニ」イタリア語では大きい米を意味します‼️日本米というよりは、海外の長粒種の形に似ているのが特徴💡アルデンテ気味に仕上げると、パスタなのに米⁉️と不思議な気分に🤤

Barilla(バリラ)の出してるものが使いやすくてオススメです✨