チュルブル - 占いの部屋 Tabeiro

【寺元シェフ先生コメント】

「チュルブル」🇹🇷ポーチドエッグをヨーグルトで食べる、トルコの朝ごはん🥣

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

①　沸騰したお湯に塩と酢を加えて、卵を落とし、中火弱で30秒火を入れる。

②　フォークで裏返して、弱火で2分半加熱する。

③　氷水に落として締める。

④　水切りヨーグルトに軽く塩を振り、ポーチドエッグを乗せる。

⑤　オリーブオイル、カイエンペッパー、七味、ディルを飾って完成！

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寺元シェフ

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・沸騰したお湯に酢を入れる
・優しく卵を割り入れる
・中火弱で30秒火入れ
・フォークで裏返す
・弱火で2分半火入れ
・氷水で締める
・キッチンペーパーで水気を拭き取る

これでOK🙆‍♂️あとは、水切りヨーグルトの上に浮かべて、辛い味付けで🌶