フライドさつま芋メープルタヒニソース

【寺元シェフ先生コメント】

「フライドさつま芋メープルタヒニソース」🇮🇱カリッと揚げた甘いさつま芋を、濃厚なタヒニソースで🍠

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

①　さつま芋をアルミで包み、160度のオーブンで90分を目安に焼く。

②　竹串を刺して、スッと通ればOKで10分ほど休ませる。

③　好みのサイズにカットする。

④　180度の油で5〜6分揚げて油を切る。

⑤　タヒニソースの材料を混ぜ合わせる。

⑥　スパイスをお皿に盛り付ける。

⑦　さつま芋を盛り付け、タヒニソースをかけ、レーズンを散らして完成！

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　さつま芋にじっくりと火を入れて、焼芋を作ることで、糖度が上がり甘さが抜群🤤さらにカリッと揚げると、皮がカリッと、中がもっちり‼️

　タヒニ、レモン、メープルで作る甘酸っぱいソースで食べると、デザートにもおつまみにもピッタリです😋焼き芋は市販のものを使ってもOK🙆‍♂️