春野海先生

電子レンジを使った調理　電子レンジによる加熱は食品を内部から温めます。使用方法によっては急な爆発、発火、発煙、突沸などが起こる可能性がありますので十分に注意してください。卵など殻付きの食品の加熱　殻や

パンの摂取方法　食パンは小麦アレルギ―の心配がない場合は、初期食から食べられます。はじめはミルクなどに浸してパン粥として与えて。　バターロールやフランスパンは脂質や塩分が多いため離乳食期には不向きです

妊娠中の水分摂取　妊娠中は体内の血液量が多くなり、より多くの水分が必要になります。特に夏は汗をかいて水分が失われてしまうため、喉の渇きを感じることも増えてきます。　水分をしっかりと摂取することで新陳代

妊婦はチーズを食べないほうがいいのか？　チーズはタンパク質も摂れて手軽でおいしいので、小さい子供からお年寄りまで好きな方が多い食材です。しかし、妊婦さんには注意が必要な食材の一つでもあります。　チーズ

つわりの時に注意すること　妊娠した！と喜んだのも束の間・・・つわりが始まってしまったという体験をした方も多いのではないでしょうか。食べられない、吐いてしまうなどつわりはとてもツライものです。　ですが、

妊娠初期に摂って欲しい栄養素　妊娠初期とは15週（4ヶ月）までの事を言います。この時期は妊娠に気付く、つわりが始まるなど体調の変化が起こるころですね。　胃の不快感や吐き気がある時には無理をせず、「食べ

食材全般黄色ブドウ球菌　潜伏期間は平均3時間程度で、吐き気、嘔吐、腹痛が主症状です。下痢を伴うこともありますが、高熱は出ません。※1　毒素は100℃20分でも分解されず、酸素のない状態、塩分のある状態

カレー、シチュー、スープなどウエルッシュ菌　6～18時間の潜伏期間を経て腹痛や下痢を起こします。空気がない場所、そして43～47℃と他の菌よりも高い温度で発育・増殖しやすい特徴があります。　作った料理

穀物加工品セレウス菌　主な症状は下痢型と嘔吐型に分かれます。下痢型は8~16時間の潜伏期間で腹痛や下痢に至ります。嘔吐型の場合は30分～6時間の潜伏期間で吐き気や嘔吐に至ります。特に嘔吐を引き起こす毒

乳製品全般エルシニア・エンテロコリチカ菌　潜伏期間半日～６日を経て、腹痛（特に右下腹）や下痢、発熱などの症状が現れます。頭痛や咽頭痛など風邪のような症状や虫垂炎と間違われることもあります。　０～４℃と

たまご（鶏卵）■サルモネラ菌　サルモネラ菌は6～72時間の潜伏期間を経て腹痛、下痢、おう吐、発熱などの急性胃腸炎の症状が現れます。※1卵は鮮度の良いものを選びましょう。　室温で長時間放置すると菌が増殖

生野菜全般赤痢菌、病原性大腸菌、カンピロバクター　カンピロバクターの潜伏期間は１～７日で症状としては悪心、嘔吐、下痢、腹痛などの消化器系に現れるほか、発熱を伴うこともあります。抵抗力の弱い方では重症化