春野海先生

貝類全般コレラ菌、赤痢菌　コレラ菌は数時間～５日ほどの潜伏期間を経て、痛みを伴わない水溶性の下痢が主症状です。経口感染のため、海外での食事を含め、衛生面が疑われる場所での食事や加熱不十分な食材は避け、

鶏肉病原性大腸菌、サルモネラ菌、カンピロバクター　病原性大腸菌は体内に入り４～８日の潜伏期間を経て腹痛や下痢、発熱などを伴います。悪化すると血便やその他合併症を併発することもあります。　サルモネラ菌は