【春野海先生コメント】
豆腐の水切りはしっかりと、パン粉をつけるときは優しく扱ってくださいね。
ヘルシーでありながらも、ガッツリ食べられるのでカロリーを気にする方にはおすすめです🌟フライパンで揚げるので、気をつけながら調理もしてもください！
材料 2人分
■調理時間：約30分 
■費用目安：約150円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 豆腐（絹ごし・木綿どちらでも可） | 1丁 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| たまご（溶き卵） | 1個（必要な場合は2個） |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
調理する前にご確認してください
下ごしらえ
・豆腐の水気はしっかりと取り食べやすい大きさにカットします。
・塩胡椒を全体に馴染ませて小麦粉をつける。
・溶き卵→パン粉の順に豆腐に衣をつける。
作り方
① フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます（フライパンの底から約3cm~4cmくらいのサラダ油を入れる）。
② 中火〜強火を目安に油が温まった所で衣付きの豆腐を入れ,両面が焦げ目が付くまで加熱していく。※目安5分〜10分
③ 両面に焦げ目がついたら油をしっかり切り、お皿に盛り付ければ完成です。お好みでソースをかけて召し上がれ！
春野海先生のワンポイントアドバイス
アレンジで、豆腐カツ揚げフライでヘルシーカツ丼にも活用してみてください〜カツ丼の合わせ出しは『ほんだし』や『市販のめんつゆ』を使ってもOKです🌟
