【春野海先生コメント】
小松菜ナムル！副菜や今日の1品におすすめのレシピです🌟
お弁当のおかずにも重宝するのでぜひ、冷蔵庫に小松菜があれば作ってみてくださいね〜
材料 2人分
■調理時間：約15分 
■費用目安：約150円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 小松菜 | 1袋（6~8株くらい） |
| 塩 | 小さじ1 |
| すりごま | 大さじ1 |
| 【ナムル調味料】 | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ねぎ油 | 大さじ1 |
| ウェイパアー | 大さじ1 |
| ニンニクチューブ | 3cm |
調理する前にご確認してください
下ごしらえ
・根元に十字の切り込みを入れます（火が通りやすくなり、土汚れも落ちやすくなります）。
・鍋の水を入れて沸騰させて、塩を加え小松菜の茎の部分から、30秒〜1分ほど茹でていきます。
・茎の部分が柔らかくなってきたら、優しく葉の部分を湯に入れて、小松菜全体を30秒〜1分程茹でます。
・茹で上がったらざるにあげて全体をぎゅっと絞って水気を切り3~4等分に切り分けて、手で絞りしっかりと再度水気を切っておきましょう！
作り方
① ボウルにナムル調味料を入れ、そこに下ごしらえした小松菜を加えて、よく和えたら完成です。
春野海先生のワンポイントアドバイス
小松菜を水気を切る時のポイントは手で握って水気を切り、弱すぎず強すぎない力加減でぎゅっと絞りましょう！小松菜レシピの幅を広げられる1品なので、ぜひ作ってみてくださいね🌟
