【たべいろコメント】
簡単な下処理で菜の花を美味しくいただきましょう✨
ほろ苦く、オトナの味ですが美味しく調理すればこの苦さもクセになるかも！春の味をぜひ、堪能してみましょう(^з^)-☆
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 菜の花 | 必要な量 |
| 塩 | 小さじ1 |
菜の花の茹で方
① お鍋にお湯を沸騰させ塩を小さじ1入れる。
② 沸騰させたお湯を少し冷まし余熱で2分弱を茹でる。
② 茹で上がったら冷水をかけて軽く絞る
ワンポイントアドバイス
余熱であげる方が食べ応えがあり、美味しくなるコツになります！菜の花は茹ですぎると美味しくなくなるので少し硬めに仕上げるのがポイント🌟
お店で購入した菜の花は、それぞれ長さが違うのでその時は、二等分に切り分け茎→つぼみ部分の順と時間差で茹でると上手く茹で上がります♪
