【まんまるkitchen先生コメント】
オーブンも使わず混ぜて冷やすだけ‼️😉他のフルーツでも簡単に作れるので是非試してみて下さい😋🙌✨💕
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【タルト生地】 | |
| ビスケット | 100g |
| 溶かしバター | 40g |
| 【レアチーズ】 | |
| クリームチーズ | 100g |
| グラニュー糖 | 30g |
| 生クリーム | 100g |
| ブルーベリージャム | 大さじ2 |
| 粉ゼラチン | 4g |
| 【トッピング】 | |
| ブルーベリー | 適量 |
| 生クリーム | 50ml |
| グラニュー糖 | 5g |
| ミントの葉 | お好みで |
ブルーベリーレアチーズのリースタルト作り方動画でみる🎥
調理する前にご確認ください
ブルーベリーレアチーズのリースタルトの作り方おさらい💫
① ビスケットを粉状になるまで砕き溶かしバターを加えて混ぜ合わせたら、型に入れてしっかり抑えつけ、真ん中をセルクルでくり抜き余った生地で形を整える 冷蔵庫で30分程度冷やし固める。
② クリームチーズを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで30秒加熱してクリーム状になるまで混ぜる。
③ グラニュー糖、ブルーベリージャム、生クリームを加えてしっかり混ぜ合わせる。
④ 耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れて混ぜ合わせたら電子レンジ600Wて10秒加熱してしっかり溶かす。
⑤ 溶かしたゼラチン液をクリームチーズに加えたら手早く混ぜ合わせる。
⑥ 冷やしておいた型に生地を流し入れて冷蔵庫で3時間冷やし固める。
⑦ 生クリームにグラニュー糖を加えて氷水に当てながら角がしっかり立つまで泡立て絞り袋に入れる。
⑧ レアチーズがしっかり固まってる事を確認したらブルーベリーを乗せ、周りに生クリームを飾ってミント葉を添えて粉砂糖を振って完成です！
まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス
混ぜて冷やすだけの簡単、ブルーベリーレアチーズリースタルト✨オーブン不要で出来ちゃうのでおすすめですよ〜〜
