【春野海先生コメント】
鶏肉の八幡巻き巻き🐓お正月のおせちに役立つレシピ🎶また、お弁当に入れるとちょっと豪華にもなります！
レンジで簡単にできるのでとってもおすすめですよ🌟レンジの加熱時間は、鶏もも肉の状態を見て調整してみてくださいね＾＾
材料 2人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約180円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/4本 |
| いんげん | 2本 |
| 【八幡巻き調味料】 | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・鶏もも肉を包丁で開いていく。
・鶏もも肉を包丁で開いたら、裏表塩胡椒する。
・にんじんとごぼうは細切り、いんげんは長めのものを鶏肉の上に置きラップで巻いていく。
作り方
① 下ごしらえした鶏もも肉の巻終わり後ラップの両端をしっかり絞り込み、ラップが解けないようにしましょう。
② レンジ600wで5分加熱。その後一旦取り出し、裏面にして再度5分加熱します（ラップをしたままの状態で）。
③ 八幡巻き調味料を混ぜ合わせ、②をラップから外し10分間漬けておく（5分漬けてから裏面にひっくり返してさらに5分漬ける→全体に調味料が漬け込むように）。
④ ③を再度レンジ600wで1分加熱後、一旦取り出して反対側（裏返す）をレンジで再度1分加熱させる（③と④工程合わせて電子レンジの加熱時間合計約12分の加熱時間になります）。
⑤ 加熱後冷ましてから食べやすい大きさに切り分けて完成です！
◇おせちに入れるのもおすすめです✨
春野海先生のワンポイントアドバイス
あと、もう1品しっかりとしたおかずが欲しいときにおすすめのレシピ♪中身の具材は、お好きな具材を巻き巻きしてみてくださいね〜
サランラップ（30cm✖︎20cm品）を使用していますので、参考程度にどうぞ！
八幡巻きレンジで簡単に出来ておいしい一品ですね〜