【たべいろコメント】
じゃがいもの茹で方をマスターできればポテトサラダなどの調理が格段にやりやすくなります！
皮ごと蒸したり、レンジで加熱する方法もありますが熱々のじゃがいも皮を剥くのは大変なので適度な大きさに切り茹でるやり方をここでは伝授しています🌟
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 使う分 |
| 塩 | 大さじ1 |
じゃがいもの皮を剥き切っていこう
じゃがいもの皮を剥いて、半分に切り分け2~3cm幅に切り分けていきましょう！※切ってから茹でていくので乱切りでもOKですよ〜
じゃがいもを茹でていく
お鍋にじゃがいもが隠れるくらいの水と塩を入れて水から茹でていきます。
塩を効かすことで、じゃがいもの甘みが引き立ち水っぽさも感じにくくなりますから塩はたっぷり目に入れてくださいね(๑>◡<๑)
※じゃがいもの中央までしっかり火が通っていることを確認してくださいね（竹串や爪楊枝などで）。
しっかり火が通っているのを確認し、お鍋の水を捨てて中火に火をかけ水気をしっかり飛ばしていきましょう！
水気をしっかり飛ばしたら、ザルにあげて粗熱を取っていきましょう！粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしてください〜
じゃがいもが熱い状態だと、マヨネーズが分離しやすく調理もやりにくいので必ず冷やすことを忘れないように⚠️しっかり、粗熱が取れたら様々な料理に使ってくださいね(๑>◡<๑)
ワンポイントアドバイス
この工程はポテトサラダを作るときにおすすめのやり方ですが、コロッケなどを作るときも活用できるのでぜひ、覚えておきましょう。
火傷には注意して手元確認よし！です💫今回ご紹介させていただいた、内容がやりやすいと思ったらぜひ、トライしてみてください♪
