【たべいろコメント】
安いお肉でも豪華におうちステーキを楽しめます🥩
ちょっとした、ひと手間がステーキ肉を美味しくしてくれるのでぜひ覚えておきましょう(^з^)-☆
下ごしらえから簡単にポイントをまとめています✨付け合わせの野菜などはお好みで〜
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉ステーキ肉 | 2枚（500g） |
| お酢 | 大さじ2 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 牛脂 | 1個 |
| バター | 10g |
| ニンニクチップ | お好みで |
| パセリ | お好みで |
| ステーキソースレシピ：簡単絶品！万能タレ | 作っておく |
ステーキ肉の筋きりをしよう🥩
牛肉ステーキ肉を包丁の先で1cm間隔で筋きりしていきましょう！筋きり後、肉を全体的に叩いて下さいね💪
ステーキ肉を柔らかくするヒミツ
牛肉ステーキ肉にお酢をかけて1時間くらい置いておきましょう！
こうすることで、お酢の酵素でお肉が柔らかく仕上げてくれます✨お酢の酸っぱさは残りませんので、酸っぱさを気にされる方はご安心してくださいね😁
◇お酢につけた牛肉ステーキ肉に塩胡椒で下味をつけておきましょう（1時間くらいしっかりお酢につけてから）。
ステーキ肉を焼いていく
フライパンに牛脂とニンニクチップを入れて、ニンニクチップにほんのり焦げ目がついたら、牛肉ステーキ肉を入れて焼き上げていきましょう！片面ずつじっくりこんがりと焼き上げる（火加減は中強火）🍳
余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取り、バターを加えバターが溶けきらないくらいで火を止め皿に移しましょう。
最後にパセリ・ステーキソースをかけてどうぞ！ステーキソースは、レシピ：簡単絶品！万能タレを参照して下さいね🌟
ワンポイントアドバイス
安いお肉でも、まるでお店のステーキに大変身✨ステーキソースは、レシピ：簡単絶品！万能タレでも美味しく仕上がるのでぜひ、お試しあれ！
甘めのソースに仕上がっていますから、お肉との相性も抜群ですよ〜お好みでわさびや大根おろしを加えても美味しく召し上がれます🍀
おいしくできました！
大変美味しく出来ました！
またまた、リピしちゃいました♪
食い倒れおやじは、このステーキレシピしか、作りません笑笑
当然、美味しかった
甘めのタレ大好きです❤️今回は、付け合わせを変えてみました♪
またまた、リピしちゃいました！
特売のお肉が買えたらおすすめのレシピ^_^
ステーキおいしかったです
タレも、甘くっておいしいです♪
リピ確定！
美味しかった^_^
美味しく頂きました♪
ステーキ美味しいかった！
また、作ります＾＾