【たべいろコメント】
タラバガニは、ズワイガニと比べ脚が太く、ぷりぷりとした弾力のある身が特徴です🦀
また、タラバガニは『カニの王様👑』とも言われています。年々価格は高騰していますが、食べ応えがあるタラバガニなのでぜひ、食卓を贅沢にしてみましょう！
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| タラバガニ | 1kg |
| キッチンバサミ | 1つ |
おすすめの食べ方
殻を剥いてそのまま召し上がるのがGood！本来持っている甘さがなんとも言えないです🤤お好みで三杯酢につけてみたり、お鍋にしてみたり、バター醤油焼きにしてみたり🍳
殻ごと炙ると香ばしさがより引き立ち、より美味しくも召し上がれますよ( ^ω^ )
タラバガニの捌き方
① まずは、すべての脚の付け根から切り離していきます（キッチンバサミを使用）。
② 次にメインとなる脚の剥き方。中に詰まっているカニの身を傷つけないように関節に近い殻部分にキッチンバサミで切れ目を両端に入れて、切れ目が入ったらゆっくり引き抜いていきます。
■動画で見る脚の剥き方
③ 最後は、爪・爪下の剥き方。爪の真ん中部分に切れ目を入れて、ゆっくりと引き抜いていきます。爪は他の部位の殻より堅いので怪我などしないようにして下さいね⚠️
■動画で見る爪・爪下の剥き方
ワンポイントアドバイス
キッチンバサミを使用するときは、タラバガニの殻が硬いので手元には十分注意して調理して下さいね！！カニ料理もたくさんあるので、随時更新していきます🌟お楽しみに(^з^)-☆
