【春野海先生コメント】
レモンの香りが加わり、爽やかなかぶらの漬物でさっぱりしています♪
お子さんも食べやすいので家族団欒の食卓に並べてみてください〜！甘漬け汁は、お好みの味に調整してみてくださいね🌟
材料 2人分
■調理時間：約60分以上 
■費用目安：約250円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| かぶら | 300g |
| 塩（下処理用） | 大さじ1 |
| レモン | 1/2個 |
| 【甘酢漬け調味料】 | |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| お酢 | 大さじ5 |
| みりん | 大さじ2 |
| いりごま | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
調理する前にご確認してください
下ごしらえ
・かぶらは丁寧に水洗いし、かぶと茎（葉っぱまで）を切り分ける。
・かぶらは4つ割りにして、薄いイチョウ切りに茎の部分はみじん切りに。
・ボウルにいちょう切りにしたかぶらとみじん切りにした茎を入れて、塩をまぶし軽く塩もみしておく（そのまま15分くらい置く）。
・しんなりしたら水洗いし、15分くらい水につけて塩抜きしましょう！
作り方
① かぶらの水気をしっかり絞り、甘酢漬け調味料を合わせレモン（輪切り）を乗せタッパにいれる（ジップロックなどでもOK）。
② 冷蔵庫で1〜2日くらい置いておき、しっかり漬けたら完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
栄養素が含まれているかぶの葉も捨てずにそのままつけてみてください〜！味が薄い場合は、うま味調味料と醤油をかけて召し上がれ🍚
