【春野海先生コメント】
ほうれん草、たまご、三つ葉、椎茸とたくさんの具材が詰まっているお吸い物！三つ葉と椎茸の出汁がしっかり出て、美味しいです🤗
たまごのとろみも良いアクセントになっているのでぜひ、作ってみてくださいね〜
材料 4人分
■調理時間：約25分 
■費用目安：約300円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| ほうれん草 | 4束 |
| たまご | 4個 |
| 三つ葉 | 1束 |
| 椎茸 | 2個 |
| 【お吸い物調味料】 | |
| お水 | 800ml |
| 顆粒だしの素 | 8g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 白だし | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
調理する前にご確認してください
下ごしらえ
・たまごを冷凍して殻を剥いておく（形が綺麗に仕上がるため）。
・ほうれん素、三つ葉（茎と葉を分ける）、椎茸は食べやすい大きさにカットしておく。
作り方
① 鍋にお吸い物調味料を加えて中火で熱し、煮立ったらほうれん草・三つ葉（三つ葉は茎の部分だけ）椎茸を入れる。
② 最後に①に冷凍したたまごを入れて三つ葉の葉を乗せれば完成です。
春野海先生のワンポイントアドバイス
調味料の加減はお好みで調整してみてください♪たまごは冷凍しておくと、立体的（3D）になるのでこれはお好みでやってみてください！冷凍が手間な場合は、落とし卵でOK。
お麩を入れても美味しいので是非アレンジにも役立ててみてくださいね🌟
