【春野海先生コメント】
かぶの葉っぱにも栄養がたくさんあるので葉っぱもいただきましょう😊
お味噌汁の中にたくさんの栄養素が溶け込んでいるので残さず最後まで飲みほして下さいね〜😋
免疫力 UP❗️にもつながるのでおすすめですよ🌸お味噌汁で一日の疲れを癒して免疫力をUPして下さいね🍀
材料 4人分
■調理時間：約15分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 小かぶ(葉つき） | 2個(280g) |
| 油揚げ | 2枚 |
| 水 | 2000ml |
| 鰹顆粒だし | 4g |
| みそ | 70g |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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作り方
① 子かぶは、葉っぱの部分と小かぶの部分と切り分ける。
② 子かぶは、葉っぱと茎は5mm位に切る。
③ 子かぶは、皮を剥き半分に切りさらにもう半分(1/4)に切り5mm位のいちょう切りにする。
④ 油揚げは、縦1cm位の細切りにし横半分に切る。
⑤ 鍋に、水を入れ沸騰させたら鰹顆粒だしを入れる。
⑥ ⑤の鍋に、小かぶを入れ再び沸騰させる。
⑦ ⑥の鍋に、④の油揚げを入れる沸騰させる。
⑧ ⑦の鍋に、かぶの葉っぱを入れ味噌を入れ味噌がとけたら完成です。
春野海先生のワンポイントアドバイス
小かぶの葉っぱは、火が通り過ぎると鮮やかな緑色が出なくなりますので加熱時間に気をつけて下さいね〜😊加熱し過ぎる方がお好みの方は時間を長めで、どちらでもお好みの方で調整して下さいね〜🍀
すぐいただかない場合は、あたためなおす時に葉っぱを入れてもいいですね〜♪
かぶとあげのお味噌汁身体に優しく、あったまりますね〜