【春野海先生コメント】
新鮮なだいこんの葉っぱで作る、ふりかけレシピのご紹介♪今回は、鰹節を入れてカルシウムとミネラルを含む栄養満点の仕上がりに🍀
野菜も一度に召し上がれる1品なので、ぜひお試しくださいね〜
材料 2人分
■調理時間：約15分 
■費用目安：約80円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| だいこんの葉 | 1本分 |
| 鰹節 | 4g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| うま味調味料 | 少々 |
| すりごま | 大さじ1 |
| いりごま（飾り用） | 適量 |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
■だいこんの葉は、キレイに洗いみじん切りにする（茎の部分は3mmくらいを目安に切ってくださいね）。
■みじん切りにしただいこんの葉は、しっかり水気を切っておきましょう。
作り方
① フライパンを熱し、ごま油を敷いて下ごしらえしただいこんの葉を炒め合わせていきましょう（しっかりと水気を飛ばしておいてくださいね）。
② ①に醤油、うま味調味料を加えさらに炒め合わせていく。
③ ②に鰹節とすりごまを混ぜ合わせていく。
④ ③をお皿に盛り付けて、飾り用のいりごまをかければ完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
鰹節の量や調味料などは各自で調整してみてくださいね💫たくさん大根をいただき、葉っぱの部分を簡単に調理したいときなどに役立つレシピなのでぜひ、お試しください〜〜
美味しかった
栄養満点でした！