【春野海先生コメント】
ほろ苦い菜の花ですが、砂糖を使用していますので、お子様や苦手な方にも食べやすい仕上がりになっています〜😆
栄養素も豊富な食材です。冬から春にかけて旬の野菜なので是非、この機会に季節を感じてみて食してみてはいかがですか〜🌸
材料 4人分
■調理時間：約5分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 菜の花 | 2パック（350g) |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 鰹節（和える用） | 2g |
| 鰹節(飾り用） | お好みで |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
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下ごしらえ
・菜の花は、根元を切っておく。
作り方
① 菜の花は、大きい場合は、菜の花の部分と茎の部分と分けて切る。
② 耐熱用ボールに①の菜の花を入れる。
③ ②の菜の花の耐熱用ボールにふんわりラップをかける。
④ ③の耐熱用ボールを電子レンジに入れ600Wで2分半加熱する。
⑤ ④のラップをはずし、醤油、みりん、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
⑥ ⑤の耐熱用ボールに鰹節（和える用）を入れ混ぜ合わせる。
⑦ ⑥をお皿に盛り最後に、鰹節（鰹節飾り用）を上にお好みでのせ完成です。
春野海先生のワンポイントアドバイス
菜の花は、加熱し過ぎるとしんなりしすぎるので、歯ごたえがある方がお好み方は、加熱を短めに茎の部分がかためのものもあるので、電子レンジの加熱時間を少しずつ調節してお好みのかたさに調節してみて下さいね🌸
美味しく出来ました
美味しかった
レンジで簡単に、できるので忙しい夕ご飯にも、活用できて、時短できて美味しいのでうれしいです
レンジで簡単にすぐできました！
早く出来て美味しかったです♪