【まんまるkitchen先生コメント】
カフェラテムース作ってみました🥳材料3つ‼️型も不要で混ぜて冷やすだけ😉✨
プルプルふわふわでめっちゃ美味しく出来たので是非試してみて下さい🥰
材料 1人前
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| カフェラテ | 150ml |
| 生クリーム | 50ml |
| 粉ゼラチン | 3g |
| 水 | 大さじ1杯 |
| 【トッピング】 | |
| ホイップクリーム | お好みで |
| ココアパウダー | お好みで |
| チョコレートシロップ | お好みで |
カフェラテムース作り方動画でみる🎥
調理する前にご確認ください
カフェラテムースの作り方おさらい💫
① カフェラテを150cc測り、鍋に移したら沸騰前まで温める。
② 大さじ1杯の水に粉ゼラチンを入れてふやかし、電子レンジ600Wで10秒温めてよく混ぜる。
③ 粗熱がとれたカフェラテにゼラチン液を加えて氷水で冷やす。
④ 生クリームを6部立位に泡立てる。
⑤ カフェラテに生クリーム加えて氷水で冷やしながらよく混ぜ、冷たくなるまで冷やしたら容器に戻して冷蔵庫で2時間冷やし固める。
⑥ 熱湯に5秒程つけて方から型から外し、お好きなトッピングをして完成です！
まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス
今回はマウントレーニアのカフェラテを容器ごとムースにしてみました😉 これからの季節は軽い口当たりのムースも美味しいですよね😋
何回か作って丁度いい固さを探しましたが、美味しさも追求したらこの配合が1番だと思いましたので是非試してみて下さい😉 甘さは控えめです⤴︎
