【まんまるkitchen先生コメント】
シフォンケーキ焼けたよ〜🥳今日も電子レンジで作ってみました😉✨
メレンゲを使わないのでハンドミキサーもいりません😘型も百均の物を使ったのでコスパもいいですよぅ🥰
材料 15cmシフォン型 1台分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 卵(M～L) | ４個 |
| ホットケーキミックス | 100g |
| ココアパウダー | 大さじ２杯 |
| 溶かしバター | 30g |
| 牛乳 | 60ml |
| いちご | 5〜6粒 |
| 生クリーム | 100ml |
| グラニュー糖 | 20g |
| ミントの葉 | お好みで |
| 粉砂糖 | お好みで |
作り方動画でみる🎥
調理する前にご確認ください
作り方おさらい💫
① 大きめのボウルに卵を割り入れて混ぜる ※あまり泡立てないように混ぜる。
② ホットケーキミックス、ココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
③ 溶かしバターを加えてよく混ぜたら、さらに牛乳を加えてしっかり混ぜる。
④ 型に流し入れて軽く空気を抜き、電子レンジ600Wで2分加熱して、上下を入れ替えてさらに2分加熱、さらに向き変えて1分～2分加熱する。
⑤ 焼き上がったらケーキクーラーなどに置き粗熱をとる。
⑥ 生地が落ち着いたら半分にカットして、乾燥しないようにラップをかける。
⑦ 氷水を用意して生クリームにグラニュー糖を加えて、角が柔らかく立つ9分立てに泡立てる。
⑧ 半分に切った生地に生クリームが溢れる様に塗り、いちごの頭を飛び出るように並べてもう1枚重ねて上も同じ様に生クリーム、いちごを並べたらブルーベリー、ミントの葉を飾り粉砂糖をふって完成。
まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス
今回は電子レンジでシフォンケーキを作ってみました😉 なかなか上手くいかず、何度か作ったのですが、焼く時がポイントになります😉
2分おきに向きを変えて、加熱ムラを防がないと、膨らみすぎる所と膨らまない所が出来てしまうので様子を見ながら加熱して下さい😉
生地はメレンゲも使わずとっても簡単に出来るので、是非作ってみてください😊 今回はココアパウダーを使いましたが、抹茶パウダーなど使ってアレンジするのもおすすめです😉
