低糖質ガトーショコラ

【まんまるkitchen先生コメント】

　低糖質ガトーショコラ焼いてみました🍫🥳材料3つ！なのに濃厚しっとり😋そして低糖質😆✨『甘い物は別腹』ですよね〜🤣

レシピ：まんまるkitchen

材料　15cm丸型 1台分

作り方動画でみる🎥

調理する前にご確認ください

作り方おさらい💫

■事前準備
・オーブンは170℃に余熱しておく
・型にクッキングシートを敷いておく

①　ボウルにチョコレートを入れて湯煎で溶かす。

②　卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫に入れる。

③　溶かしたチョコレートに卵黄を加えて混ぜ合わせる。※チョコレートの温度を下げてから加える

④　卵白にラカントを半分加えて泡立て、しっかり泡立ってきたら残り半分も加えて角が立つまで泡立てる。

⑤　チョコレートにメレンゲを少しずつ加えてしっかり混ぜ合わせたら、型に流し込んで平らにならし、170℃に余熱したオーブンで25～30分焼く。

⑥　粗熱がとれたらお好みで粉砂糖をかけて完成です。

まんまるkitchen先生のワンポイントアドバイス

　カカオ量が多ければ多いほど凹みにくくなるのでメレンゲをしっかり泡立てれば失敗しないと思います😉 チョコレートと卵黄を混ぜる時にチョコレートの温度が上がり過ぎないように注意してください。

まんまるkitchen

焼きたてもしっかり冷やしてもとっても美味しいので是非試してみて下さいね😋