【春野海先生コメント】
大根を余すことなく作れちゃう、浅漬けレシピのご紹介♪
ご飯のお供にもお弁当のおかずにも便利な1品なのでぜひ、覚えてみてくださいね〜
材料 4人分
■調理時間：約50分 
■費用目安：約200円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 大根 | 1本 |
| 大根の葉 | 1本分 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| すりごま | 大さじ1 |
| うま味調味料 | 少々 |
| いりごま | お好みで |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
■大根は、いちょう切りに切り分ける。
■大根の葉は、2cm位の幅に切り分けていきましょう。
作り方
① ボウルに下ごしらえした大根・大根の葉を入れ塩も入れる→よく混ぜ合わせ40分ほど置いておきましょう。
② ①をよく洗い、ザルにあげて水気をしっかり切りましょう（よく水分が切れない場合は、手を使って絞っても良いです）。
③ ボウルに②と醤油、うま味調味料、すりごまを入れてよく混ぜ合わせていく。
④ 最後にお皿に盛り付けて、いりごまをお好みで振れば完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
調味料などはお好みで調整してみてくださいね♪塩を入れて漬ける時間は、レシピでは40分ですが長く漬ければより美味しくなりますよ🤤お時間がある場合は、お試しくださいね〜
あっさりしていて、たくさん食べれますね〜
家族にも、好評ですぐなくなりました^_^大根の葉っぱも、栄養がたくさんありおいしくいただきました