【春野海先生コメント】
油揚げを裏返して焼き上げると、衣をつけた揚げ物に大変身！
カロリー控えめの1品で、油揚げを裏返すことで手を汚すことなく衣を作ることができます。無駄な材料もなくヘルシーでおすすめです〜
材料 2人分
■調理時間：約30分 
■費用目安：約300円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 油揚げ | 8枚 |
| 細切れ豚肉 | 150g |
| 木綿豆腐 | 150g |
| サラダ油 | 2~3cm |
| たまご | 1個 |
| キャベツ（みじん切り） | 50g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
調理する前にご確認してください
下ごしらえ
・キャベツと玉ねぎをみじん切りにしておく。豆腐は水気を切っておきます！
・油揚げを油抜きした後、ペーパーで水気を拭き取ったあと菜箸で伸ばしていく。
・油揚げを菜箸で伸ばしたら油揚げの上を切り混みを入れ油揚げを裏返しておく。
・ボウルに細切れ豚肉、塩胡椒、みじん切りしたキャベツと玉ねぎ、たまご、ウスターソースを加えて混ぜ合わせておく。
・裏返した油揚げに、混ぜ合わせた材料を詰めていきます。
作り方
① フライパンにサラダ油を熱し、下ごしらえした油揚げをこんがりきつね色になるまで焼き上げていきます。
② 余分な油を切ったらお皿に盛り合わせて完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
お好みでトンカツソース、ケチャップ、マヨネーズをつけて食べてみてくださいね〜！カロリーを気にせずにパクパク食べられるので、食べ過ぎには注意⚠️笑
