【春野海先生コメント】
豚肉とししとうのソテー🌟豚肉を焼いて、少し甘いタレとししとうを煮詰めるだけのレシピです！
よるごはんのおかずにそして、簡単に仕上げたい時にオススメよ〜(^з^)-☆
材料 2人分
■調理時間：約20分 
■費用目安：約180円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉ロース肉 | 2枚 |
| ししとう | 2本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ガーリックチップ | 適量 |
| 【ソテー調味料】 | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・豚肉ロース肉は、包丁で叩き筋きりをしておく。
作り方
① 下ごしらえで筋きりした豚肉ロース肉に塩胡椒をふり、フライパンにサラダ油を入れ両面焼き上げていく（中火で3~4分）。
② 両面焼き上げたら、ししとうとソテー調味料・ガーリックチップを加えて蓋をし蒸し焼きにしながら煮詰めていく（弱火で約5分ほど）。
③ 豚ロース肉とししとうに味が染み込めばお皿に盛り付けて完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
豚ロース肉は必ず筋きりはしておいてくださいね！赤身と脂身の間にかたい繊維『筋』があるので、赤身と脂身のかたい部分をしっかり筋きりしておきましょう！
たべくん
しっかり、筋を切っておくこと！！
肉が縮まずに綺麗に仕上がるので、このひと手間を忘れずに🌟
