エビと枝豆のカロッツァ - 占いの部屋 Tabeiro

【寺元シェフ先生コメント】

「エビと枝豆のカロッツァ」🇮🇹たっぷり具材を挟んだ、お食事フレンチトースト🥪

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

①　食パンを半分にカットして、卵、牛乳、はちみつ、塩1gを混ぜたものに漬け込む。

②　エビの殻と背ワタをとり、細かくカットし、枝豆、チーズ、粒マスタード、塩1gと和える。

③　卵がしっかりと染み込んだら、具材を乗せて食パンを挟む。

④　バターを溶かして、弱火でじっくりと焼く（極弱火で焼き上げてください）。

⑤　エビにも火が通るように、しっかりと上からも押し付けて両面焼く。

⑥　焼けたら、食べやすいサイズにカットして完成。

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　たっぷりの卵液を染み込ませた食パンはトロトロ食感で感動🥲エビと枝豆の食感も楽しく、アクセントの粒マスタードがいい仕事をしてくれます👏