マッシュルームのジンジャーサラダ

【寺元シェフ先生コメント】

「マッシュルームのジンジャーサラダ」🇫🇷
生でも美味しいマッシュルームを、刺激的な生姜ドレッシングで🥗

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

①　マッシュルームを洗ってほこりをとり、スライスする。

②　ナスをスライスし、揚げて塩を振っておく。

③　ボウルにマッシュルームとナス、オニオンスライス、バジルを加える。

④　鍋にオイル、スライスした生姜、スパイスを加えて弱火にかけ香りを出す。

⑤　加熱したオイルとレモンジュースをボウルに加えて和える。

⑥　洗ったレタスをお皿に敷き、和えたものを盛り付けて完成。

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寺元シェフ

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　1度生で食べるとやみつきになってしまうマッシュルーム🍄独特な食感と他の食材では代用出来ない上品な味わい✨そこに加えるのは、揚げナスとスパイス、生姜を効かせたドレッシングで体もポカポカ🌶

秋に食べたい、香り楽しむサラダレシピです😋