【春野海先生コメント】
刻み紅しょうがを使って、大阪風の紅しょうが天ぷらに😲天ぷら粉を使用しても良いのですが今回は、小麦粉で作っています！
お好みでソースなどをかけて召し上がれ〜おすすめは、塩で食べるのが美味です☆
材料 2人分
■調理時間：約15分 
■費用目安：約80円
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 紅生姜 | 1袋（60g） |
| サラダ油 | 2~3cm |
| 【衣調味料】 | |
| 小麦粉 | 50g |
| 水 | 100ml |
調理する前にご確認ください
下ごしらえ
・紅生姜をみじん切りにしておく。
作り方
① ボウルに衣調味料と下ごしらえした紅しょうがを入れて混ぜ合わせる→紅しょうがの漬け汁を小さじ1ほど入れると衣が赤色に染まりやすいのでぜひお試しあれ！
② フライパンにサラダ油を入れて、中火に火をかけ①を入れて両面こんがりと焼き上がるまで揚げていく。
③ 両面こんがりと焼き揚げたら油を切って、お好みのトッピングをすれば完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
紅生姜の漬け汁は、お好みになりますが入れすぎると味がしょうが辛くなりすぎるので注意してください！大阪では結構食べる文化がありますが、他の地域の方には味が合わないかもしれません…
たべくん
紅生姜が冷蔵庫で眠っていたらぜひ、作ってみてくださいね🤤
