ニャン!と美味しいフラワー鍋

【春野海先生コメント】

 ニヤんと😸見た目も可愛い食べるのがもったいないぐらいのニヤんと美味しいフラワー鍋はいかがですか〜🌸思わず可愛くてみとれてしまいそう😻

 とっても可愛いお鍋に仕上がりましたよ〜ねこ😺とお花🌸でたくさんの野菜が摂れますよ〜😊

【材料 4人分

調理時間:約35分

材料名分量
鶏肉(もも)1枚
白菜1/2個
油揚げ2枚
にんじん大2cm✖️4cm)の拍子切り)1本
にんじん大(花型に抜いたもの)1本
大根2cm✖️4cm)の拍子切り)1/3個
大根花型に抜いたもの)1/3個
【ねこ大根】大根(おろし用)1/3個
【ねこ大根】ごま適量
【ねこ大根】醤油適量
みりん大さじ2
醤油大さじ4
料理酒大さじ1
鰹顆粒だし4g
2000ml

【下ごしらえ】

にんじん1本は皮を剥き、5mm位の輪切りにする。

輪切りにしたにんじんを花型(野菜の抜き型は、こちらで購入した物)に抜いておく輪切りの大きいところは、大きい花型で抜き小さいところは、小さい花型で抜く。花型に抜いた切れ端は、そのままお鍋に入れますので置いといて下さい。

輪切りにした大根を花型野菜の抜き型は、こちらで購入した物)に抜いておく輪切りの大きいところは、大きい花型で抜き、2個抜けそうだったら大きい花型で2個抜いて無理なら大きい花型と小さい花型を組み合わせたり小さい花型で2個抜いたり、小さいところは、小さい花型で抜く。大根の大きさで輪切りの大きさが変わるので調整して下さい。花型に抜いた切れ端は、そのままお鍋に入れますので置いといて下さい。

・野菜の抜き型(イメージ写真)

大根1/3個は、すりおろしておく。(大根おろし)

大根おろしを、ねこ型の型に(【大根おろしニャン】ネット購入したもの)で詰めていきます。付属の中敷をねこ型に入れ大根おろしを詰めていきます。付属の押し具で汁を切って取り出します。汁気をしっかり切りましょう。

ねこ型の大根おろしに、黒ゴマで目をつける、醤油でお好みの模様をつけると可愛く仕上がりますよ(つまようじや箸などで)。

【作り方】

① 白菜は、縦に半分に切り2cm位のざく切りにする。

② にんじん1本は、皮を剥き2cm✖️4cm位の拍子切りにする。

③ 大根1/3個は、皮を剥き2cm✖️4cmの拍子切りにする。

③  油揚げ2枚は、重ねて1cmに切っておく。

④ 鶏肉は、一口大に切る。

⑤ 鍋に水を入れ、沸騰したら鰹顆粒だしを入れる。

⑥ ⑤の鍋が再び沸騰したら、みりん、醤油、料理酒を入れる。

⑦ 大根とにんじんの花型に抜いた切れ端と拍子切りにした、大根とにんじん、白菜1/4を平になるように入れをその上に花型に抜いた大根とにんじんを入れ残りの白菜1/4、鶏肉、油揚げをのせていき(スープが熱くなっていますので火傷に注意して下さい)。最後に、ねこ型の大根おろしを静かにのせていきます。可愛くのせて下さいね。

⑧ 全体に、火が通ったら可愛い、ニヤん😺と美味しいフラワー鍋🌸の完成です。

春野海先生のワンポイントアドバイス

野菜の苦手な方やお子様にも良いですねついつい可愛いので手が伸びるお鍋ですよ〜😊鍋パーティーにも良いですね🍲是非、ご家族やお子様、友人、大切な人と楽しくつくってみてはいかがですか〜🍀

ねこ型の大根おろしは、しっかり汁気を切らないとゆるくて崩れやすいので注意して下さいね。耳の部分にもしっかり詰めましょう😸つまようじなど先がとんがった物で詰めるとやりやすいですよ🌸

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