チョコまみれカステラパンケーキ

【まんまるkitchen先生コメント】

　孤独のグルメ風カステラパンケーキ焼けたよ〜🥳

　好評だったぐりとぐらのカステラをチョコまみれにアレンジしてみました🍫😝💕

ダイソーのスキレットでお手軽に作れますので是非試してみて下さい😆

https://tabeiro.jp/recipe/user-guide/food-safety/

■事前準備：オーブンの余熱を190℃で準備しておく

①　スキレットに溶かしバターを塗り、薄力粉を全体的にふるっておく。

②　ボウルに卵黄、卵白を分けて卵白は冷蔵庫に入れ、卵黄は白くもったりするまで泡立て器で混ぜる。

③　白くもったりした卵黄に牛乳を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを振るいながら加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

④　卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えて、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。

⑤　生地にメレンゲを3回に分けて泡を潰さないように混ぜ合わせる。

⑥　生地をスキレットに流し込み190℃で余熱していたオーブンを180℃に変えて10分焼き、十字の切り込みを入れて8分焼き、板チョコを乗せてさらに2分焼く。

⑦　焼きあがったら衝撃を加えてしぼむのを抑える。

⑧　チョコレートソースなどトッピングして完成です！

　上にチョコレートを乗せるのでしぼみにくいように薄力粉を少し増やして配合を調整してみました😉 板チョコがいい感じにとろけてカステラがよりしっとり濃厚になりとっても美味しいので是非是非試してみて下さい😋