【春野海先生コメント】
えだまめをペペロンチーノ風に、ニンニクと唐辛子と一緒に炒めました✨
ガーリックの香ばしさと唐辛子の辛さが絶妙にマッチして、ビール🍺のおつまみに最高です☆
今回は、冷凍えだまめを使用しているので解凍してから調理するようにしましょう！
材料 2人分
■調理時間：約15分
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 冷凍えだまめ（さやつき） | 400g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ニンニクチューブ | 4cm |
| 鷹の爪（輪切り） | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
調理する前にご確認ください
食の安全
たべいろ料理人監修の元、お料理する際に注意していただきたいこと（食材、調理方法）をまとめています。たべくん安全に美味しくお料理をするためにぜひお読みくださいね_φ(･_･たべいろレシピご利用の前に た
tabeiro.jp
下ごしらえ
・冷凍えだまめは、解凍しておく。
作り方
① フライパンに、オリーブオイル・ニンニクチューブ・鷹の爪（輪切り）を入れ熱し、香りを出していきましょう。
② ①に下ごしらえしたえだまめを加えて、炒め合わせていく（中火で5分くらい）。
③ ②に塩を入れて、味を整えていきましょう（塩小さじ1多い感じがしますが、それほど塩辛くならないのでこの分量の方が美味しく出来上がります♪）
④ 仕上げにブラックペッパーを加えて、サッと混ぜ合わせれば完成です！
春野海先生のワンポイントアドバイス
塩味のえだまめにひと工夫をして、えだまめのペペロンチーノはいかがでしょうか？簡単で速く、そして美味しい仕上がりになります！
鷹の爪は、入れなくても美味しいのでお子さんがおられるご家庭では鷹の爪なしで作ってあげてもいいでしょう。
えだまめのペペロンチーノくせになりますね。これから、暑い日が続くので出番が多くなりそうです主人のビールのおともに、また作りますね